并没有裹淀粉的牛肉,竟然可以炒得这么鲜嫩,极少有人能掌握这个火候。
他忍不住又尝了一口。
这个行为可吓到了其他评委和超太太。
吃第二口,大多数情况就是有点问题,想确认一下?
所有人都盯着唐庸庭。
唐庸庭放下了餐具,擦了嘴角,才问:“你们还放了什么特别的调料?”
超太太略显紧张的回答,“大芫荽?”
她这么一说,唐庸庭却表情纳闷,芫荽他当然知道,南方对香菜的另一种称呼,但香味上又有着差别。
而且,怎么还加个“大”字?
他刚刚尝了第一遍只觉得味蕾被拨动,但是没想出来是什么,描述不来的味道,但跟牛肉搭配起来竟然如此之绝!
那是一种,但凡厨艺界的人,绝对抗拒不了的味道。
香味浓淡也非常讲究。
唐庸庭点了点头,看起来很普通的炒牛肉,竟然能有这样的味道,是意外所获!
“我看看你说的大芫荽?”唐庸庭道。
超太太愣了一下,然后看向宋季暖。
宋季暖也有点尴尬,最后扭捏了一下,还是从自己的衣服兜里,掏出了所谓大芫荽。
在场的人都惊呆了。
“这是准备偷食材带出去?”
宋季暖一听,皱起眉,“这本来就是我带过来的,你们本来就没有这东西!”
这是她以前在项家的时候带了几株,本来就爱种菜的她在自家小菜圃里种了几株。
今天本来是要跟超太太研究牛肉,谁知道突然被请到这儿来?
她手上的大芫荽没来得及
放,但是北方这么稀有的东西也不能扔,只好揣到兜里了……
说实话,超太太以前根本没见过这东西,但是宋季暖拿出来了,也说了可以放,她无条件相信!
于是,产生了比赛这道香炒牛肉。
评委却对这道菜产生分歧。
“配料过于特殊,而且北方稀有,真要给艺术团做,不实用!”
“就是,用主办方没有的材料不算违规?”
“这个味道也不一定是国际友人能接受的。”
就和鱼腥草、臭菜这类东西一样,有的人爱而痴狂,有的人弃之敝履。
唐庸庭听完也为难的犹豫着。
评委们就此私底下讨论了好长时间。
宋季暖和超太太下来之后,宋千千问了问情况。
之后她起身离席,出去打了个电话。
也是她打完电话回来之后五分钟之内,唐庸庭的电话响了。
唐庸庭关了话筒,低声接了,“部长?”
电话是外交部长打过来的,只有简单的一句话:“让凌云酒店晋级决赛。”
唐庸庭一愣,“您知道这边的分歧?这恐怕没说服力。”
部长嗓音威严,“项老亲口承诺,要多少食材他给多少,他们操心什么?”