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第7部分（第2页）

“巧花一个人行吗？要不要我进去帮帮她啊！”巧华舅妈说着就要下炕穿鞋。

夏妈妈忙拦着她，“妹子你就在炕上坐着，你可别小看了巧花，我家的饭呐都是她一个人做的，我做的饭他们爷几个还不愿意吃啦！”

林巧花将牛肉用清水洗净，切成块，焯水处理好。她往锅里倒上油，将牛肉块倒入锅里，将水烘干后，林巧花将姜片，葱段，蒜，大料，香叶，八角加入锅中，炒到可以闻到牛肉和香料的香味之后，将烧好的开水也加到锅里，再倒入适量的料酒，盖上锅盖子，大火炖上半个小时。

牛肉炖好后，林巧花将洋葱和柿子切块，放到另一口锅中炒，炒软之后，放到炖牛肉的锅中，放入盐，小火再炖上半个小时，就可以出锅了。

林巧花接着煮了一大锅羊肉汤，她尝了尝酸酸的，特别爽口，撒上葱花和香菜，这新鲜的羊肉汤就出锅了。

这时，牛肉也炖的差不多了，招呼林正德放好桌子，把西红柿炖牛肉和羊肉汤都端上桌，让大家都先吃着，剩下的菜也马上就好。

林巧花将猪头肉切成小块，放在碗里，淋上些酱油，放入蒜块，撒上点盐，拌了拌就成了。

林巧花买的两条活鱼，带了一条过来，她估摸这会儿是没工夫弄了，等吃完饭吧。

林巧花见厨房的篮子里还有几根黄瓜，就炒了一盘花生米，混着黄瓜拌了拌。她也不知道有没有人吃馍馍，想了想还是在锅里热了两个大馍馍。

林巧花一手端着拌猪头肉，一手端着拌黄瓜，放在饭桌上。

桌上一人一碗羊肉汤，正喝的欢实着呢，咚咚咚就下去一碗，盆里的羊肉汤都快要见底了。那盘子番茄炖牛肉也就剩一小半了，这速度可真够惊人！

巧华舅舅和正行正泽这两小子吃的最多，一筷子下去夹了两大筷子肉，吃的那叫一个香啊！

舅母瞪了这三吃货一眼，不好意思的笑了笑，“巧花呀，你这手艺可真好，瞧你舅舅和表弟他们都吃的停不下嘴，你也赶紧吃吧，要不就被他们给吃光了，自己忙活了一大顿，赶紧吃上几口先。”那也得给个地方让我能伸筷子不是，林巧花扶额……

夏妈妈见自家闺女抢不到，拿了个盛羊肉汤的小碗，抢了几筷子牛肉块给她。

舅舅一家人都吃撑了，感叹着好久没吃过这么爽的一顿饭了。

饭后，林父和巧花舅舅在炕上坐着下象棋，几个孩子围在旁边似模似样的学着。

林巧花洗了一盘水果放在炕上，本以为一家人都吃饱饭了，肯定吃不了几个，没想到没多长时间，盘里就只剩核了……她就又去洗了一大盘子端来。

巧花舅舅也不知道咋回事，那些山里的野果子啥的，他从来不爱吃。没想到一吃巧花家带来的的果子，那个甜呐，他吃了一个接着一个，真是停不下嘴。

上午做菜时还剩下些牛肉，羊肉也剩了一些，林巧花心想干脆将牛肉羊肉鱼肉都混在一起包个肉饺子得了。

林巧花将鱼清洗干净，鱼去鳞、鳃、内脏，减去背鳍、腹鳍。然后仔细的去除鱼骨头和小刺，幸好这鱼的刺不多，林巧花很快就将鱼肉处理好。

她又洗了根白萝卜，打成丝，将牛肉羊肉鱼肉和胡萝卜丝葱花混在一起剁烂，馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水。林巧花卯足了劲搅拌，终于把肉馅和好了。

她将拌好的肉馅放了半个小时，这叫煨。这时肉和作料融合在一起，包出来的饺子会更好吃。

巧花舅妈在一旁早就和好了面，她取出醒好的面团。两人就将肉馅、面团、面板都搬上炕，拿起刀和擀面杖包了起来。

巧花舅妈已经迅速地将面团切好许多小段，用手搓成扁平状，她擀饺子皮擀得特别快，两只手都不带停的，擀出来的饺子皮又大又圆，中间厚两边薄。中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

夏妈妈和林巧花在旁边包饺子，一个用小勺子，一个用筷子，林巧花包出来的饺子像小元宝，特别喜庆。而夏妈妈包出来的饺子也很好看，饺子肚鼓鼓的，两边很细很长，夏妈妈包饺子技术熟练，小饺子一个个都是一模一样的大小。两人找个大盘子，整齐的码放在上面。

林巧花将饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。

要不然等到饺子下锅时，很多饺子都粘在一起，那可就吃不上饺子啦，只能喝一锅饺子汤啦！

林正德在厨房烧了一锅开水，等水烧开，林巧花就将饺子放入锅里，赶紧的用勺子搅一搅，防止饺子在水中粘在一起。等开锅后又让她哥把大火改成小火，盖上锅盖继续煮煮，等到饺子胖胖的浮在水面上就可以了。

第14章

这时里屋早就收拾好了面板，放上桌子，就等着这刚出锅的饺子上桌了。

在院子里玩得正欢的林小宝和正行正泽两兄弟被大人叫进屋里吃饺子。三个小孩子其实老早就闻见肉香了，只是因为中午吃的太撑了，不多活动活动怎么吃得下香喷喷的饺子呢！