这一桌是上了年纪的老婆
婆,大概借着这个机会叙一下旧。
她盘腿在那?修改菜单的时候,周巧女领着海娃回来?,手?里还提着明日投巧要?用?的巧芽,是用?豌豆发出来?。
“你真是的,明日还不肯歇,”周巧女嘀咕了句,“我给你备的衣裳都不能穿。”
江盈知沉默,脑中想起那?套粉白的纱裙,完全不符合她的审美,她低头看了看自?己身上蓝色的对襟衫。
昧着良心说:“等明日不忙了,到时候我会穿的。”
“我盯着你穿,好好的女儿家,什么胭脂水粉不用?,衣裳也穿的素净,不知道的以为你当庙里的尼姑去了。”
周巧女说话总是这么犀利,江盈知摸了摸鼻子,她选择了闭嘴,倒是小梅在旁边哈哈大笑。
忙了大半夜和?面,江盈知本来?应该想东想西的,但是也没有时间想,一沾床就睡了。
七夕天晴好,连雾气?也薄,风一吹立马散去。
朦胧天色里,灶房里传出滋滋啦啦的声音,那?是江盈知在油炸果子。
面粉做的坯,用?糕模印了各种形状的,诸如圆鼓鼓的小鱼、桃花、双囍字,又或者?是莲蓬、荷花。
一半是煎的,另一半则是下锅油炸的,炸到内里的蜂蜜全都融化,变成黏糊糊,晶亮亮的糖心,这锅巧果便也出炉了。
江盈知还做了不少寿包,之前她揽了寿桃生意,陆陆续续做了些?,这会儿她也做了,反正和?了不少面,到时候有老人家上门就多卖点。
她今日只卖点心,为此?还做了蟹粉酥,西塘关?的青蟹打从?立秋起就很?活跃。
不管小潮汛还是大潮汛,风一起,那?满海滩都爬满了大大小小的青蟹,捉都来?不及捉,得拿网抄。
青蟹太多,她干脆全都蒸熟,其他人拆了取出蟹肉和?蟹膏,她拿过来?炒到蟹油渗出裹满蟹肉。
然后在面团里混了雪白的猪油,用?来?做水油皮,反复揉捏。
当然想要?层层起酥,少不了放入油酥,面团包油酥,反复卷起摊开,最后摊平放入蟹粉包圆。
烤熟的蟹粉酥外皮油润,上头有层白芝麻,圆圆一个,切开后是一层又一层的酥皮。
蟹肉缓缓滴出油来?,好似咸鸭蛋腌好后,掰开冒出的红油。
等到日头出来?,她把一部分巧果和?蟹粉酥拿到摊子上去卖,今日卖巧果的人很?多,不少小贩挑着担沿街叫卖。
不过四时鲜的巧果一摆出去,倒是把刚从?航船下来?的一群女人给吸引住了,纷纷围了过来?。
江盈知刚送走了一批熟客,准备把红纸包上,抬头看见?这群女人,生面孔,她笑了笑,“要?不要?来?点?”