唱的人欢声笑语,听的人专注而温柔。
王逢年想给她叫好,但说不出?什么好听话来,江盈知倒是?啊了声,急急忙忙往锅里倒水,“我忘记给这口锅放水了,我的锅可不能烧了。”
终于忙活好,坐下来吃饭已经是?晌午后了,这也不是?两人单独第一次吃饭了,江盈知没在意,她要好好享用这只黄油蟹。
从头到尾,她连头都没有抬一下。
江盈知吃螃蟹,总是?喜欢先?吃蟹腿,她喜欢把好的东西留在最后慢慢品尝。她掰下一只蟹腿,又沿中?间折断,用小一点那端的蟹腿塞进大的蟹腿里,慢慢把蟹肉推出?来。
这蟹腿里是?蟹肉,壳里沾着薄薄一层凝固的黄,尝了不过瘾,她拆开蟹钳,当蟹钳被?扒开的时候,露出?里面大块雪白纹理分明的蟹肉。
而蟹肉又被?犹如蒸好的鸡蛋羹那样滑嫩的蟹黄包裹着,江盈知完全没有准备醋碟,只是?清蒸时放了姜片,但蟹肉入口,没有任何腥味。
她只感觉自己吃了更大块的江珧柱,但是?又比它要鲜要嫩,尤其是?那一层蟹黄,真的跟鸡蛋羹一样嫩,又有着鸡蛋羹完全没有的鲜香。
这一口吃完,她品味了会儿,没有急忙拆开蟹壳,而是?又拿过来一只碟子?,才开始从蟹壳中?间切开,随着咔嚓一声,满满的蟹黄便映入眼帘。
蟹壳里全是?膏和?黄,没有多?余的东西,蟹黄里还混着橙红色的膏,要是?把螃蟹放下来,那蟹油会缓缓渗出?来。
江盈知欣赏了好一会儿,头一次没有舍得吃,犹豫了会儿还是?拿过旁边的勺子?,从中?间开始挖出?满满一勺。
这一勺里有蟹黄、蟹膏,还有隐藏在底下的蟹肉,进嘴后不显得很干,蟹油在里面起了调和?的作用,是?另一种绵密鲜香。
她头一次吃得很满足,那种鲜味刺激着味蕾,带来的极致体验,以至于吃完后,她有点出?神,面都没有动一口。
因为这个时候吃面,面哪怕叫三?鲜面,也难以抵挡她嘴巴里的这种鲜味。
“那么好吃吗?”王逢年疑问。
江盈知看他,立马强调,“真的很好吃,你觉得不好吃?”
王逢年压根没吃,光顾着看她吃了,把自己的螃蟹递给她,“你这么喜欢吃,你拿去吃吧。”
“我真的不爱吃。”
江盈知真的很不解,又反复追问,最后美美吃了两个黄油蟹。
吃完后,刚收拾完灶台,门口响起了敲门声,是?在院子?边的侧门,外?面有人隔着门喊,“小满师傅,小满师傅,有没有人?”
江盈知一拍脑门,差点忘了跟新丰楼大师傅约好了,她赶紧回道:“来了,大师傅你等?等?啊。”
“小满师傅,我来找你切磋厨艺了,”新丰楼大师傅手里提着不少东西,他身后的伙计也提着很多?的食材,面色带笑。
江盈知惊讶,“快请进快请进,怎么带了这么多?东西来?”
“找你切磋,肯定不好空手上门的,这些是?我备的一点薄礼,第一次来你食铺里,”新丰楼大师傅笑容满面,他提提自己手里的袋子?,“也没有拿什么,就带了点干贝、鲍鱼还有海参这些。”