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“明儿你坐船回去,带件夹袄穿里头,眼瞅着天就要凉了。”
后日是立秋,随着立秋的到来,海浦盛夏时的热也逐渐散去,早晚温差大,穿的薄一点,冷得人打寒战,不过?有日头又热得出汗。
这天江盈知?摊了?薄脆饼,正宗的薄脆饼要?烤,她烤不好,摊面糊的话倒是很容易摊成,很薄一张,上面全是芝麻,焦黄色,特别酥脆。
还买了?橘红糕,这个倒是海浦不少糕点铺都有得卖,糯米皮透出?一点红,第一口下去只有糯和糖香,而后才?是橘子味,都混在糯米粉里包的。
在?以后的海浦,过?立秋除了?
吃薄脆饼,橘红糕外,还有洋钱饼、薄荷印糕这两种,到了?江盈知?出?生后,这几样吃的人就少了?,只不过?她外婆年年都会?买这四样。
然后在?院子里摆供桌,对面放香炉和蜡烛,那蜡烛特别短又细,等它烧完也就能吃糕点了?。
只不过?那时她记得,吃薄脆饼要?加炒熟的萝卜籽,饼也要?碾碎,混在?一起舀着吃,但是萝卜籽不好吃,她每次都要?吐掉,只不过?这会?儿倒是怀念起那个味道来了?。
江盈知?把煎好的薄脆放到一边,其他人用印着四时鲜标识的红纸包上,除了?薄脆,还有虾片,不是那种油炸的虾片,而是做成面糊后,滴在?盘子里,煎出?来的薄片,有浓浓的虾味。
她打算送给?店铺里的食客,这些?日子里多亏大家?照顾。
照顾她的人实在?太多,所以那一包包饼堆满了?好几个大桶,另外想?放的,都只能叠在?桌子上。
其他几张桌子上也全是吃的,一个个浅底篮子里放着薄脆饼、橘红糕,桂花糖糕、酥皮饼,一半给?食客尝尝,另一半则要?分给?外头过?路的人。
食铺里大家?忙活着,门也没开,倒是院子侧门那传来了?敲门声,有人喊着,“小满,开开门。”
“来了?,”柱子赶紧跑去开门。
来的人脸倒是没瞧到,先看?到了?他们手里捧的一堆瓜,立秋在?海浦要?吃秋瓜,对于他们来说,吃了?秋瓜,那么就可以免去冬春的寒凉,以免腹泻。
“吃瓜吃瓜,这想?立秋当日买点瓜,挤都挤不进去,还好我聪明,早就买了?不少,诺,大西瓜,”隔壁铺子卖鱼干的店家?眉飞色舞地说。
阿青挤开他,“小满,瞧瞧我的,这香瓜可是外来的,听说味道不错,倒是这个冬瓜,我家?婆种的,老好了?,就是皮厚了?点。”
“咋,你们这么早来送瓜啊,”海哥挑着两筐东西进门,放下去后用布擦了?擦脑门的汗,“我也来送瓜,送一筐西瓜,一筐南瓜,这瓜好,颜色黄,吃着粉甜,立秋吃瓜得多吃几种瓜。”
“我就知?道你们送这些?,小满,”陈大爷也跟着进来,提着篮子说话得意,“我就送的不一样了?,我送蒲瓜和丝瓜。”
江盈知?把手里的面糊倒完,看?到也是哭笑不得,“我哪里吃得完这么多的瓜啊,等吃完我人都要?变成瓜了?。”
“我也拿了?瓜啊,小满你们几个见者有份,”门口又传来一道声音,还没有走进就先急急忙忙开口。
进来的人手里都提着各种瓜,一进门相互瞧瞧,全都哈哈大笑起来。
江盈知?也笑得不行,这是把市面上所有卖的瓜全都买来了?,她都能摆个瓜铺了?。
送瓜的人实在?太多,那一篮篮全都是,堆成小山包,来的食客也多,亏龙虾的福,四时鲜最近生意好得不得了?,几日就能赚几十两。
她干脆把大家?送的西瓜和香瓜,只要?切开能吃的,就全都切了?分给?大伙,院子里弥漫着一股瓜的香味。
大家?全都站着吃,小孩不吃瓜,手里握着橘红糕,另一只手则拿着薄脆饼,咬一口舔一口地吃。
里面热热闹闹,外头也是,大家?聚在?四时鲜门外领糕点,说句吉利话,全欢欢喜喜的,领完了?这家?,还能去鱼行门前吃一小碗醉瓜,或是河泊所那,会?切西瓜招待渔民和过?路人。
今日反正有吃不完的瓜,实在?吃不下,还能买个瓜灯笼,回去挂在?屋里。
江盈知?就收到了?红彤彤,绿油油两种颜色结合在?一起的西瓜灯笼,是方泽兰带着阿喜和小七送的,她拿在?手里的时候差点没笑岔气,最后也挂在?了?灶房门口。
她招呼两个小孩过?来吃东西,今日熬了?一大锅汤底,放了?一堆做好的食材,有鱼饼、鱼丸、白萝卜、肉丸、虾滑、豆皮、鱼豆腐等等。
还有她特意做的龙虾丸,实在?是龙虾供不应求,没有那么多,她也不想?搞什么饥饿营销。从一开始的整只卖,到后面拆开成一半,最后连切四份也不够分,只好一部?分做虾滑,一部?分做龙虾丸。
也赶跑了?一部?分只喜欢大龙虾的人,留下的人倒是无所谓,有的吃就行,他们才?是四时鲜的盲目追求者,要?是哪天江盈知?推出?以臭为主的吃食,也都会?闭着眼吃下去。
天气转凉,吃一碗热汤,就变得特别舒服,不管小孩还是大人。铺子的几张桌子,连同外面的棚子底下,坐满了?人,大家?捧着一碗料特别足的汤。
有个小孩跟她阿奶说:“好好吃,我没有吃过?这个。”
她说的是龙虾丸,比起鱼丸的弹牙来,龙虾丸更多的是嫩,但是比虾滑要?紧实得多,肉里头是更多汁更嫩的肉,而不是那种团到一起,十分干巴的口感。