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第163章 极致的鲜美（第1页）

在陈亮和苗星两人斗嘴的时候。

一旁的王小圆和刘川等人也是一直缠着夏知秋。

跟陈亮的想法一样，他们也是求着夏知秋下次出海能不能带上他们一起。

受他们的影响，叶薇也跟夏知秋嘀咕，下次出海能不能找机会也带她一起出海体验体验。

听叶薇也说想一起出海转转，夏知秋倒是真开始嘀咕这事。

现在这艘渔船肯定不合适，一是渔船上空间有限，去太多的人反而会影响渔船作业。

要么可以换一艘大型渔船，要么干脆就直接买一艘大点的游轮。

夏知秋就知道有那种专用的大型钓鱼游艇，可以直接在游艇上进行海钓。

反正大家也就是想着出海体验体验，带着叶薇、王小圆和陈亮他们，可以直接坐游轮出海体验也是一个不错的选择。

正讨论着呢，邱兰跟几个服务员，端着几个盘子就从后面走了出来，一边走一边对着大家说：

“上菜了，上菜了，大家准备吃饭啦。”

见到上菜了，早已饿得前胸的大家立刻就围了上去。

先上的是三道凉菜，按邱兰的介绍，分别叫「碧波鱼影」、「翠玉鲍片」、「黑金琼脂」。

听着名字很文雅，实际上就是凉拌大黄鱼皮、鲍鱼片拌黄瓜和海参拌木耳。

但是确实在邱兰的厨艺之下，原本看起来很普通的几道菜肴，确实让她做出了如同她取的名称一样的精致感。

「碧波鱼影」是选用新鲜大黄鱼的鱼皮，经过煮熟后冷却，再配以特制的凉拌汁，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌匀后进行摆盘。

取名叫碧波鱼影的原因，主要是“碧波”让人联想到清澈的水波，而“鱼影”则是指鱼皮在水中的倒影。

因为用的是透明的玻璃碗，在清澈的玻璃盘中，透明如水晶的鱼皮丝轻柔地铺陈，仿佛是湖面上泛起的涟漪。

鱼皮丝被巧妙地摆成波浪状，周围点缀着细碎的绿色香菜和黄瓜丝，如同水中的水草轻轻摇曳。

几滴香油和特制酱汁在盘中随意洒落，形成点点波光，与鱼影的形容相呼应。

「翠玉鲍片」则是将两头以上的大鲍鱼煮熟后切片，与黄瓜丝、蒜末、香菜等一起拌匀，淋上特制的酱汁，简单却风味独特。

这个名字中的“翠玉”代表着黄瓜的翠绿色泽，而“鲍片”则直接指明了菜品中的主要食材鲍鱼片，形象地描绘了菜品的色彩和质感，给人以清新脱俗的感觉。

这道菜的摆盘则用的是青花瓷，精致的青花瓷盘上，切得均匀的鲍鱼片排列成扇形，呈现出高雅的墨绿色泽，与“翠玉”之名相得益彰。

黄瓜丝被巧妙地卷曲成小卷，散布在鲍片周围，宛如翠绿的竹叶。

点缀以细微的红色辣椒丝和黄色柠檬片，为整体增添了一抹亮丽的色彩，几滴酱汁在盘边轻轻描画，如同水墨画中的笔触。

最后一道凉菜则是「黑金琼脂」，是将这次捕捞上来的大个海参煮熟后切片，与泡发好的木耳、红椒丝、葱丝等一起拌匀，加入特制的凉拌汁调味。