窗外是那茂密的枝叶,浓浓的,绿绿的,好不惬意,一米阳光照进窗内,照亮了宋佳音脸颊,每一个早晨都是丰富多彩的,像一个不朽的传奇。
一大早外面一群小鸟在唱着美妙的歌,因为宋佳音今天要去面包房学习,便提前一个小时就起床。洗漱好,换好衣服,刚下楼就看见王妈已经准备好的早餐,开始享用美味的早餐。
宫亦琛也起床了,看着宋佳音准备出门,只交代王妈说中午下班要回家吃。
吃好早餐,王妈就推着宋佳音去了面包房。
到面包房时,非常准时的到了,时间刚刚好。
王妈送宋佳音到面包房,就去菜市场购买今天所需的食材。
“夫人,你要回家时就打个电话给我。”王妈走到半路,才想起中午要先准备午饭,因为宫亦琛要回家吃,便打电话给宋佳音。
“好。”宋佳音回答,就挂掉了电话。
刚进店里就看到一系列的工具,宋佳音看的非常认真,以致没注意身后出现了一个人。金诚毅见宋佳音看得如此的认真,不忍心打扰,就站在宋佳音身后,突然宋佳音转过头一看,被吓了一跳。
“Sorry,不是故意吓你的,我来给你介绍一下吧。”金诚毅见宋佳音对面包房的物品如此感兴趣,便跟宋佳音仔细的介绍起来,微笑着说。
以烤箱(上下层的),温室,烤盘(按自己的需要定多少),烤蛋糕的模具,压面机,打蛋机,打面桶,这是烘焙用的内室要用的一些东西。原料:高筋粉,低筋粉,鸡蛋,糖为主要原料。其次辅助原料是:泡打粉,香料,丙酸钙(防腐剂),植物油,篙粉,糖精……
金诚毅见宋佳音听的一脸懵逼,只好停止滔滔不绝的关于面包房的知识。
金诚毅开始教宋佳音做面包,让宋佳音跟他一起做,宋佳音从轮椅上站了起来。
“首先学揉面团。用温水溶解酵母,并静置15分钟。把面团配料混合,黄油除外,并加入酵母水。把混合物用力揉在一起,直到成团,这个时候面团非常粘手。
”金诚毅仔细的说。
宋佳音非常狠的摔打面团,直到面团的面团变得很有弹性不粘手,并且能拉成像图中的半透明薄膜。
“这个时候就可以加入在室温下已经软化了的黄油,刚加入黄油的时候会感觉非常油腻,不过没关系,继续使劲的揉吧。让黄油跟面团充分的融合在一起,这时手上会干干净净,所有的残留都会被面团粘走。”金诚毅仔细的教。
“还得揉啊?我手快酸死了都。”宋佳音抱怨。
“加油。”
金诚毅鼓励宋佳音不要放弃。
宋佳音接着做着,而且十分有耐心。
宋佳音此时想着,以后能亲手做面包给宫亦琛吃,便做的更加卖力。
金诚毅知道摔打面团,很累。看到宋佳音非常有耐心非常聪明,想要多交些技巧给宋佳音。