肉干吃起来好吃,做起来也简单,就是麻烦。
剔掉内头的肉,要细细的切成长条,然后挂在竹竿上拿小火慢慢熏烤,直至水分完全控干。
要是盛夏的时候还好些,只要切好了抹上调味的东西,往太阳底下一挂,连晒带风干就完事。
可如今入了冬,眼瞅着都快过年了,太阳偶尔有,只可惜有等于没有。
只能挂在厨房里的灶台上方,再把底下的灶烧得旺旺的。
这不,她稍微离厨房近些,就能闻到扑鼻的肉香。
门口切肉的阿婆还打着哈欠说:“要早知道这小东西这么能干,我还花钱买那些肉干啥。
”
“没事!
谁家过年还嫌肉多呢?”里面添柴烧火的阿公应道。
林逃逃正捧着肉馍馍啃呢,外面就响起了叫门声。
“哎呦!
咱差点把正事忘了。
”
阿婆连忙起身去洗手。
抹着手上的水,就小跑着出去开门。
阿公也是添好一堂子的柴火,起身又是洗手,又是擦脸的收拾起自己来。
不一会儿,阿婆就领着穿着跟花母鸡似的婆子进来。
那婆子踩着小碎步,手里的罗帕甩得飞起。
一边走,一边四下打量,嘴上还说着奉承的话。
阿婆阿公把人领去了花厅,她捧着馍也跟了过去。
一到跟前,就听那婆子夹着嗓子说:“大奶奶,您说您家公子们这般出息,也该给您二老添两奴仆不是?这偌大的院子没个下人,可不得把您二老忙活坏了不是?”
“嗐!
操劳了一辈子,我们都是闲不下来的人。
家里也没啥活,就自己干了。
”
阿婆应过后问道:“九婆婆,这提亲的事,你给挑个好日子。
”
“对对对!
听说,这做买卖的人,最是在意这些。
咱可不能让姜掌柜的觉着我们家没诚意。