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第128章 夜晚她叫他留下来（第1页）

果然是术业有专攻。

苏芯仪没怎么做过菜，拿菜刀切冬瓜时，看起来笨手笨脚的，切出来的冬瓜块也是大小不一的。

林飞心里说道：“苏姐的刀法可能跟我一样差。”

花了好一会工夫，苏芯仪才把那一小节冬瓜切好。

她含笑道：“我切的是不是不好看？”

明眼人都能看出那些冬瓜小块很不规则。

谢玉玲笑而不语。

林飞笑道：“苏姐，你切的比我的好多了。”

这倒也是真心话。

苏芯仪还是有自知之明的，自我打气道：“第一次做菜，没办法做出精致的菜，等我多做几次，手艺会好起来的。”

林飞赞同道：“苏姐，你说的对。万事开头难，你跨出了最重要的一步。”

除了冬瓜之外，还要切香菇这些配料。

苏芯仪问道：“第二步是什么？”

林飞瞅了一眼食谱，说道：“洗干净香菇，切成条。”

切好了香菇、还有姜蒜，最后再预先调配好一些酱料，对于新手而言，这很重要。

不然，等到真正烧锅做菜时，往往会出错，要么忘记放酱油，要么下得太多。

食谱上面都写着放多少匙生抽，多少匙蚝油。

林飞在旁边念，苏芯仪则按食谱写的把生抽等调料盛在小碟子里。

预备工作忙完，已快用了小半个小时。

苏芯仪洗好了锅，问道：“是不是先炒香菇？”

林飞点头道：“是。先把香菇炒香，再放冬瓜下去炒，然后把配料也倒进去炒，四五分钟后，就把瑶柱倒进去，再加上调料，给锅盖上盖子，焖七八分钟，接着大火收汁，再加一点胡椒粉，就可以出锅了。”

在锅的花生油烧热后，刚倒香菇进锅时，嗤的一声响，吓了苏芯仪一跳。

她怔了怔，才开始炒香菇。

一会，她问道：“什么时候放冬瓜进去？”

食谱上面没有写香菇要炒多久，这要依靠个人的炒菜经验来判断。

林飞没有做过冬瓜烧瑶柱这道菜，不敢随便指点苏芯仪，瞅了瞅锅里的香菇，说道：“应该可以放进去了。”

这时谢玉玲走近，笑道：“香菇很快熟的，翻抄几下，能闻到香味就行了。”

站在锅的旁边，确实能嗅到香菇的味道。

苏芯仪便把冬瓜倒进锅里，炒了一会，又加入其他配料，再炒一会，才加入瑶柱和调料，再盖好锅盖。