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第二十九章 包包子（第1页）

第二十九章：包包子但吴氏又说，薛蕙走之前说话硬气，得罪了卫建国媳妇，要再过去买，价格会更高。谢秉恩对薛蕙的做法有些不满，但想想薛蕙还是个孩子，难免气盛，不懂人情世故，又想办法补救，他也不至于和小孩子计较。但现在麦种的的确确是不好找，隔壁村子都没了，蕙娘从哪里打听的？多半是被人骗了。依他看，还是去给卫建国媳妇赔个不是，多花点钱就多花点钱吧。薛蕙嘴角一僵，眼珠子一转，神神秘秘地说，“爹，娘，咱们到屋里来说。”

吴氏和谢秉恩对视一眼，跟着她去了屋里。薛蕙清了清嗓子，压低声音，瞎编道，“爹，娘，我就不瞒你们了，我今儿下午是去找官署的人打听了，麦种就是从他那儿买，而且那麦种不是普通麦种，只专门经过试验培育的，产量能翻一倍，还没在民间流通呢！咱们家算是正赶上好时候。”

她之所以这么说，也是为后面做铺垫。将来她想买山头，建铁皮房子，铁皮在这个时代可不是那么容易就拿到的，只能推给官府。而底下的小老百姓，都怕和官打交道，没人会去亲自去打听的。吴氏和谢秉恩听了，纷纷瞪大眼睛，从对方的眼里都看到了震惊。“真的？”

吴氏听到产量多一倍，高兴坏了。谢秉恩倒是疑惑地皱了皱眉，越发觉得薛蕙是被人骗了，“蕙娘，你确定没被人骗？官家的人？产量翻一倍？价格还不变？天底下能有这种好事？我看这事不靠谱，咱老百姓还是脚踏实地，别成天想着天上掉馅饼。明天我提一壶酒去卫家赔个不是，都是乡里乡亲的，没必要结仇，多出点钱就多出点吧。”

吴氏听谢秉恩这么一说，也怀疑了起来。薛蕙说，“爹，匹夫无罪怀璧其罪，咱家有钱还不行，还得能把钱守住！这件事可不能开口子让卫家得逞，要不然人家有学有样，都把我们家当冤大头好欺负！咱家现在手里是有点钱，可那才多少，要是乡亲们有个困难帮一帮也就算了，凭啥要白白给卫家？他家又不是缺胳膊断腿，日子过的比咱都滋润。”

听薛蕙这么一说，觉得有几分道理，谢秉恩犹豫了。薛蕙又说，“爹，先不着急，左右现在娘手里的钱还不够，咱们再等几天，要是我真别骗了，买不到麦种再说。又或者，地荒半年也不是不行，咱现在每天都有一百多文的进项，卖了新粮，爹还有手艺，难道还能饿着不成？”

菌子一天能买个一百七十文到两百文，去除薛蕙的那一部分，家里能得个一百二十到一百四十文左右。就那一百二十文来算，一个月就是三千六百文，三两多银子。寻常庄户人家一年的花销也不到三两银子。就算他们现在只专心打理好菌子，什么都不干，也比普通百姓过的好。谢秉恩心里默默一算，还真是。虽然但是，地要是荒着，总觉得浪费。薛蕙又说，“要是爹觉得浪费，把地租出去也不差，少收一点租子，总会有人租，到时候卫家还敢不卖给别家麦种？法子多的是，卫家想拿捏咱，可没那么简单。”

吴氏想了想说，“当家的，要不就听蕙娘的，先等等看。实在没办法了，咱再去卫家赔礼道歉也不迟。”

谢秉恩想了想，“也行。”

……镇中酒楼的伙计给薛蕙捎了一斤猪肉。薛蕙又重新做了猪皮冻，顺道磨了些十三香粉。没现代品牌经典，但作为平时的调味料也不错了。鸡笼镇没有卖粉条的。薛蕙不知道是还没发明出来，还是云西府鸡笼镇偏远而没传过来。她想去淘宝上买一点，但怕太过突兀，引起怀疑。不如自己改天做一回，说不定还能成个生意。这次她打算做的是白菜猪肉馅。谢锦婷非常积极，自告奋勇地去后面的小菜园子里摘小白菜。薛蕙先取了一瓢面粉和面。做包子的面团她习惯和的软和一些，连盆子一起放到大锅里，添上三瓢水，点一把火，加快发酵。她把吴氏剩的一一小块肉洗净，剁成肉馅。谢锦婷洗好白菜过来，被薛蕙指挥着把小白菜放到大锅的热水里焯一遍，过凉之后和葱姜蒜剥干洗净切成碎丁。薛蕙先拌好肉馅和小白菜，又把准备好的猪皮冻切碎。面团也已经发好，薛蕙擀了几个面皮子，开始包包子。说来，谢锦婷长这么大，只在过年的时候包过饺子，看到薛蕙随便拧几下就出来褶子整齐好看的小圆包，惊讶坏了。谢锦婷崇拜地看着薛蕙，“大嫂，你怎么什么都会呀，能不能教教我？”

“好。我给你示范一遍……”薛蕙拿了块皮子。“好难呀。”

谢锦婷小脸皱成一团，包的歪歪扭扭。薛蕙赞赏地看了她一眼，安慰说，“第一次包这种小圆包，包成这样已经非常不错了。”

谢锦婷很开心。又包了几个之后，终于包出一个看得过去的，眉开眼笑。大门吱呀一声，农忙的人陆续回来了。谢锦婷两手端着包子就冲了出去，捧在手里跟献宝似的，“爹，娘，看我包的包子！”

“包的真好看，跟你大嫂学的？”

吴氏笑着打水洗手，完了往厨房走。谢老太闻着肉馅的香味，砸砸嘴。二房包了包子，不可能不给他们吃。她到厨房门口一看，见薛蕙除了包肉馅，还包了一种白色的东西，便问，“这是啥？”

“是猪皮冻，大嫂说可以做成灌汤包。”

谢锦婷解释说。谢老太听都没听过，“啥灌汤包？包子里有汤？那能好吃吗？一天天的就知道瞎折腾！净糟蹋好东西！”

薛蕙浑不在意地说，“奶奶，你要是不想吃，可以不吃。”

这是二房的东西，她想做什么就做什么。谢老太噎住，就跟吃了黄连似的，“哼，你就作吧！我倒要看看，这什么汤包，到底好不好吃！”