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第一百一十六章 露一手（第1页）

第一百一十六章：露一手“在检查菌子的状态，菌子和人以及其他普通植物一样，也会生病，且容易传染，所以要时刻注意着，否则一整间的菌子都会坏掉。”

其实就是怕感染有害杂菌，只是薛蕙这么解释，更加通俗易懂。参观了一圈，唐掌柜又有疑惑了，他指着墙上的温度湿度表，“这又是什么？”

“这是温度湿度表，可以精确地测量温度和湿度，以保证环境条件符合菌子的生长要求，”薛蕙耐心地解释，见唐掌柜又想要发问似的，索性继续说，“这是西洋人发明的，上面的数字也是西洋人用的数字，好不容易弄来的。”

这时候，信息差又起作用了。谢锦婷倒是清楚薛蕙有个在官府里办事的朋友，这东西是那朋友给的。但彪子还有那四个婶子，都当这温度湿度表是祥哥帮忙弄来的。而祥哥却觉得，这温度湿度表，是县太爷帮忙弄来的。唐掌柜也这么觉得。他有幸去过府城常家主宅，见过那透明的琉璃，清晰的水银镜，还有自己会走动的机械钟，还有能把小东西照大的放大镜。只可惜呀，现在有海禁政策，西洋人的玩意要进来不容易，也就县太爷能拿到了。众掌柜也算是明白了。薛蕙方才说，只要营造菌子生长所需要的环境，就能种植。说的很简单，他们如孔掌柜一样，也觉得没什么困难，但现在参观一圈之后，才发现真正要操作起来，可不容易。薛蕙又带他们参观了香菇的小房间。从铁皮房出来，薛蕙把先前计算过之后的第一次采摘预产量报了一下，并说明下一次采摘得要隔三天。众掌柜互相对视一眼，低声商议着要拿多少。但一时间又没个准头。祥哥酒楼里一直有菌子，因此他能大致算出三天需要的数量。但其他酒楼入了秋之后再没卖过菌子，跟镇中酒楼又是不一样的地理位置和目标客户，怕拿的多了坏掉，又怕拿的太少不够。薛蕙见此，便说，“这样吧，眼下也中午了，各位掌柜不妨去我家吃个饭，慢慢商量？也不是我自吹自擂，我的手艺倒还不错，各位掌柜赏个脸？”

“好。”

唐掌柜带头点了头，其余掌柜也应了声。薛蕙回去摘了些长得大一些的蘑菇，又喊狗蛋去镇上买两只鸡，再买些肉和豆腐等。在盖房子小队开始动工后，狗蛋几个过来监工，来时会顺道带上村民们中午的食材，时不时去捉鱼摸虾打鸟的，每天村民们混成一团。这正是薛蕙乐意看到的。听闻薛蕙要请这些掌柜吃饭，狗蛋拎了一条刚烤的青鱼还有三个螃蟹过来，“嫂子，给，我们刚去抓的，拿去吃吧。”

“谢了！”

薛蕙打算给掌柜们露一手。也不打算做别的，就做蘑菇。一道蘑菇炖鸡，一道蘑菇豆腐汤，还有一道香菇黄焖鸡，一道香菇炒蟹肉。薛蕙看着旁边烤好的青鱼，摸了摸下巴，从中间劈开，调了份鲜辣的汤汁出来，滚烫滚烫的，往鱼上一浇，刺啦刺啦响，香味顿时扑了满鼻，再把用水焯过的香菇和蘑菇放进去当配菜。还有最经典也是最简单地一道菜——干炸蘑菇。这道菜说简单，也是非常的简单。就是蘑菇沾上面糊之后放锅里油炸。说难也难。对火候的要求非常高。蘑菇易熟，一不小心就会炸过头。若是火候控制得当，干炸出来的蘑菇外酥里嫩，鲜香酥脆，绝对让人欲罢不能！“咕咚——”几位掌柜已经坐在桌前，有人咽了咽口水。浓香滚滚，勾着人的味蕾，只叫人胃口大开。真是奇了怪了，几人基本都是厨子出身，常在酒楼里呆着，平日早对香味免疫了才是，没想到这次竟然没能抵挡的住。几道菜并着米饭一一端上桌，色香味俱全。香味扑鼻，叫人垂涎欲滴。“几位掌柜慢用。”

薛蕙也在旁边坐下来。谢锦婷彪子与他们不熟，也怕冲撞，在另一个桌子上吃饭。祥哥率先拿起筷子，“各位别客气，快吃快吃！”

见唐掌柜先动了筷子，众人也开始尝起来。唐掌柜先吃的是香菇炒蟹肉，非常简单的小炒。肉厚质韧的香菇鲜嫩美味，配上肉质软滑鲜香带着独特味道的蟹肉，一吃到嘴里，鲜味辣味一并刺激的直叫人流口水。唐掌柜面色淡然，却是忍不住又夹了一些，心里想着回去一定要找人收蟹子。云西府太过内陆，吃蟹子的人并不多，河蟹口感比不上海蟹，甚至大多数人嫌麻烦，都不会剥螃蟹。可这道香菇炒蟹肉，唐掌柜却觉得，香菇把河蟹的鲜味提炼了出来，欲罢不能。这时候，唐掌柜再抬头时，那一盘干炸蘑菇已经下去了一半，祥哥正伸着筷子夹了一大坨到自己碗里。有那么好吃吗？他正想着，又见旁边几个人纷纷都往干炸蘑菇那边伸筷子，很快，一盘干炸蘑菇又下去了一小半。唐掌柜好奇地伸出筷子夹了两根放到嘴里，霎时间一怔，迫不及待又不动声色地把剩下一点全都夹过来。饶是做了这么多年酒楼生意的唐掌柜，也只能用一个字来形容——绝。太好吃了！唐掌柜内心地小人已经开始嗷嗷叫，若非当着众人的面，他的表情只怕要绷不住了。薛蕙也喜欢吃干炸蘑菇，只是她也没想到，这道菜会抢的如此之快。就跟她现代在公司聚餐的时候是一样一样的。某次公司聚餐，她点了一道干炸蘑菇，还没吃上几嘴，转过来一圈之后，盘子空了，连渣渣都不剩。还有那道烤鱼，本来就只有半面，配上香辣的汤汁，下饭的很，没多大会儿就只剩下了里头的脊椎和鱼刺。另外半面在谢锦婷等人的桌上也是同样如此。还有那蘑菇炖鸡，香菇黄焖鸡，同样是鸡肉，味道却全然不同。蘑菇豆腐汤白汲汲的，鲜香味美，鲜嫩的蘑菇配上软滑的豆腐，真是口齿留香。于是，没过多久，桌上的饭菜就跟蝗虫过境一样，只剩下了餐具。