“小草,我要开始做苋菜馍馍喽!”
“你在我面前做,我也学学!”
“好!”
把苋菜放盆里,然后撒上干面粉,搅拌均匀,就放到蒸锅上开始蒸了。
安小草瞪大了眼睛,惊奇的问道:“就这样?”
“就这样!”
“这么简单?”
“不然嘞?我不是说了,你一看就会嘛!”
“那炒菜是不是也这么简单?”
“嗯。。。。,等下凉拌菜你来做!”
“好的”
打开第三个沼气灶,放上煮锅,加水,烧开后,秦寒对安小草说:“可以了,把菠菜倒进去!”
“哦哦!来了!”
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倒进去之后,安小草拿着漏勺把菠菜全部按到水里,回头问道:“秦寒,什么时候可以呀?”
“水再次沸腾时候,就可以了,不用完全沸腾,只要刚刚有沸腾的迹象就可以了,菠菜特别容易熟!”
“好的!”
秦寒又拿了一个水盆,去院子里接了一盆水,回来时候,煮锅里的水已经开始要沸腾了,安小草紧张的问道:“是不是可以了?”
秦寒把水盆放到沼气灶旁边,说:“关火吧,可以了!”
“哦哦,那我现在是要把菠菜捞出来?”
“对,捞到这盆水里面,慢一点,不用着急!”
菠菜捞出来之后,秦寒把热水倒掉,然后顺手把锅也快速洗干净。回到厨房把炒锅放上,准备先炒白菜。
“秦寒,现在我干什么呢?”
“捏捏粉条软了没有,如果软了就捞出来,然后再去清洗两遍。”
安小草捏了捏粉条,已经很软了,就带着暖暖和阳阳出去洗粉条。
三人再次回来后,没一会儿功夫秦寒就已经炒好了白菜,然后炒锅重新倒油,对安小草说:“你拿刀随便在粉条上切几刀,然后把菠菜也捞出来,拧干一下下,再放到粉条的盆里。”
安小草弄好后,秦寒继续指挥说:“加醋、加盐,开始学做菜时候,加料时候可以先少加一些,拌匀后尝一下,不够咸的话再加!”
安小草按照秦寒说的,尝试着加了两次醋、三次盐之后,开心的说:“这次可以了!”
“好,最后这一步,今天我来做,你看着就行!油热之后把蒜末倒进去,然后翻炒两下,等有了蒜香,再把葱花倒进去,快速翻两下就可以了,最后,就是这样,把油倒进凉菜里面。再次搅拌均匀就可以了!”
“嗯嗯,这个凉拌菜简单!”
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