佟思雅坐在儿子身边,用筷子卷了软面条喂食。
然而小老虎只想自己动手。
佟思雅一边要喂饭,一边要防着儿子造反……根本顾不上自己吃。
靳野起身去厨房拿了个大号的搪瓷托盘过来,放在小老虎跟前,然后把小碗放在搪瓷盘上,对佟思雅说道:“你吃你的,让他玩。就是碰倒了碗,面条也落在盘子里,让他自己捡来吃。这盘子我洗干净了,不脏的。”
佟思雅表示不同意,“那他这身衣裳就完蛋了!”
“我来洗。”靳野说道。
佟思雅根本来不及阻止。
靳野已经这么干了。
小老虎得了自由,高兴得尖叫。
最后佟思雅只好顾着自己碗里的面条,看着这对眼眉间十分相似的父子你一口、我一口的相互喂对方吃面条……
吃完早饭,小老虎变成了油娃娃。
靳野笑眯眯地抱着儿子去擦身换衣,佟思雅刚把庭院收拾好,外头有人三三两两地过来找她。
“思雅,听说你家靳野又打了一头野猪?给我记个账,匀我二斤呗,家里好久没沾过荤了。”
“是啊思雅,要是还能匀,也给我匀二斤,我家里有鸡蛋,要不我俩换也成!”
“思雅,能匀给我几根骨头吗?想熬点儿汤给家里老的小的……”
“思雅我想要肥肉,能给点儿肥猪肉吗?”
佟思雅当然不会放过交换的机会。
现在又没有冰箱,靳野扛回来的野猪肉足有一百多斤重,这么炎热的天气,如果今天不处理完,猪肉肯定会变质。
能和村里人以物易物,当然最好。
接下来,佟思雅拿出了小本本,一一记录下众人需要的猪肉。
愿意以物易物的,当然最好。
但如果对方拿出来交换的,是佟思雅不想要的……那也没关系,账先记着,下次再讨要就好。
就这样,佟思雅花了半小时左右,登记好大家的需求。又和大家约定好,让她们中午前过来拿猪肉。
等到靳野把儿子收拾好了,佟思雅上前抱住了小老虎,把刚才记录的交换内容递给靳野。
靳野看了看,拿起斧头开始剁骨头分肉。
他花了一个多小时把所有的肉全都分好,一一按要求用干草捆好,放在一旁等人来拿。
乡下人吃肉更愿意吃肥肉和净骨头。
原因无它。
肥肉可以用来熬猪油,熬完猪油的油渣也是难得的美食。
别看净骨头没肉,加水熬煮上一天,骨头油能熬出一大钵子!骨头汤早上用来浇面、午饭用来汤泡饭、晚上烧素菜的时候往里头倒点骨头汤,一整天都浸泡在油滋滋的美味猪肉里……
最最最重要的是,肥肉和净骨头便宜啊!
这么一来,肥肉和净骨分出去以后,佟思雅家剩下的几乎是瘦肉,余了大约二十多斤,另外还有一整扇排骨。
肋腓上带着肥瘦相间的肉是猪肉里最好吃的,但也最贵,所以无人问津。
靳野嗜食肉。
征求过佟思雅的意见以后,他把肥瘦相间的肉全都剔了下来,腌制好当烤肉。留下光秃秃的骨头,佟思雅拿来熬骨头汤——家里的猪油还是需要补充一点的。
至于剩下的那些瘦肉,佟思雅打算一小部分拿来包猪肉饺子,大部分拿来做猪肉脯。