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第391章 美味的藤壶肉蒸蛋（第2页）

程思宁也试了一个。

藤壶肉脆脆的，又很嫩，带着天生的咸鲜，还有着一丁点的甜味儿。

确实很好吃！

不过，藤壶看着多，还沉甸甸的，足有十来斤重。

可当程思宁把所有的贝肉全都挑出来的时候……

怕只有半斤重，半碗的样子。

小豹子舔了舔嘴唇，问道：“妈，这藤壶肉咱们怎么吃？”

程思宁思考片刻，说道：“要是和丝瓜一起打个汤，肯定很鲜甜……但咱们没有丝瓜。所以我用它和鸡蛋一块儿蒸吧！”

小豹子连连点头。

程思宁端着碗上楼，又交代小豹子把火堆塌熄，一会儿等藤壶壳凉下来就扔到村里的贝壳堆那儿去。

——之前谢伟在这儿驻村的时候，已经成功地让村民们养成了习惯，让他们把吃过肉又晒干了的贝壳收集起来，到时候集中焚烧做成草木灰和石灰，这是可以用来沤肥庄稼的绝佳材料。

当然了，石灰类的肥料可不能随便洒，必须要在科研站工作人员的指示下进行。

程思宁上楼做饭去了。

今天她准备做个藤壶蒸蛋，酸辣土豆丝和清炒红薯叶。

就算只有她和小豹子两人，也必须要吃上三菜一汤！

淘米煮饭时要多放一点儿水。

没一会儿，锅里就沸腾了。

这个时代的大米，还不像后世那样全是精制米，大米表面所含的淀粉还在，一煮沸，满锅都是浓白的米汤。

程思宁准备了一个大钵子，往里头洒上一勺白糖，再掰碎五六粒红枣——这主要是为了去掉红枣核。

再把多余的米汤倒在大钵子里。

等到滚汤沸腾的米汤慢慢晾凉了，这就是她和小豹子最爱吃的饮料——红枣米汤！

米汤清香浓郁又微暖淡甜，还带着红枣的甜香，又香又甜还很补身子。

程思宁飞快地打好了四个鸡蛋，又把藤壶肉放进去，加了点盐、香油调味，再把蛋液拌匀。等到锅里米饭七分熟的时候，她赶紧把装了蛋液的碗放进饭锅里焖着，重新盖上盖子。

接下来，程思宁开始切土豆丝、清洗红薯叶……

傍晚六点，正是晚饭时分。

水井村临海，又是夏天。

现在这个时候天还大亮着，这样也挺好的，不用开灯。

程思宁招呼儿子洗手吃饭，又忙着端菜添饭。