大家都特别喜欢上程思宁的识字课。
像听故事一样。
以至于一小时课程结束后,大家还有些依依不舍,聚集在大礼堂里还在讨论。
程思宁惦记着一个人呆在家里的小豹子。
——这小家伙贪玩又爱热闹,可他一整个晚上都没有出现过!也不知道是在家里处理稔子果和金樱子呢,还是跑哪去了。
一回到家,程思宁就看到小豹子正在厨房里忙碌。
她出门去给村民们上课前,被儿子纠缠着,要她告诉他怎么处理稔子果和金樱子。
程思宁告诉儿子:稔子果用清水淘洗干净就行了,金樱子呢要先把它表皮上的刺去清理掉。
于是——
这里家里所有的锅、盆、钵里全是已经清洗干净的稔子果,这些都是已经熟透了的果子,看起来乌艳艳的,表面洗得干干净净的、还水灵灵的……
这会儿小豹子正蹲在一边处理金樱子。
金樱子表皮有刺。
程思宁走之前来不及告诉儿子,这刺要怎么清除,只说了一句用麻袋搓……
想不到,小豹子居然无师自通地学会了!
他把所有的金樱子全都装进麻袋里,松松地捆好麻袋,再拿个擀面杖反复在麻袋上来回擀。
旁边还摆着个大钵子,里头盛着已经被他去掉表面刺的金樱子了!
小豹子见了她,笑着说道:“妈,你先做稔子果酱吧!现在天气热,这些果子过了水,就怕放到明天会坏……”
程思宁笑着点点头。
她捋起袖子,也开始忙碌了起来。
稔子好吃,清甜多汁还营养丰富。
唯一不好的就是,要是吃多了它的籽,会造成便秘。
所以这第一步,就得去除掉稔子果里的籽。
程思宁找来了干净的纱布,将稔子包在纱布里,再把脸盆清洗干净,将装满了稔子果的纱布放在脸盆里来回不停地挤、压、搓,只要果汁不要渣和籽。
搓完所有的稔子果,程思宁已经觉得两条手臂都已经不是自己的了……
但这还不行。
为了多取一点儿果汁,程思宁将剩下的稔子果渣再次用沙布包起来,浸在浅浅的水里搓。
直到搓到水色渐渐清澈,这才作罢。
下一步就是上锅熬果酱了。
程思宁尝了尝果汁的味道,非常清甜,就是不知道在熬煮的过程会不会变酸。
所以她想大胆的尝试一下不放白糖,就这么熬着试试。