“快把羊肉拿进去啊!你们三个是还没饿吗?”卢采莲瞪眼。
“哦!”何安金委屈,他做错啥啦?
老大老二也很无辜,他们饿了,好不?
关键是整个院子里都飘着香味儿。
这羊肉还没下锅,怎么就能这么香?
“妹妹,你煮啥呢?好香啊!”何安金把菜刀放到案板上。
“嘻嘻,这只是底汤,待会儿煮了羊肉更香,你们就等着吃肉吧!”何晓钰接过大哥端着的盆子,盆里是羊骨。
何晓钰把羊骨都倒进锅里。
这样熬底汤涮羊肉更好吃。
“妹妹,我来烧火。”何安富坐到灶膛边。
“大哥,先烧大火,等水开了就小火炖一会儿。等我把肉片切好,差不多就可以把底汤舀到铝锅里,然后再端到煤球炉上,就可以涮羊肉了。”
何晓钰说着就开始切肉片。
肉片要切很薄,这样才更好吃。
“妹妹,我也帮着切吧!这么多肉,你一个人切,太累了。”何安贵站在案板边看妹妹切肉。
“二哥,你和三哥都出去,别挡着我的视线。”何晓钰喊两个哥哥出去。
他们看着,还影响她切肉的速度。
“二哥,我们出去吧。”何安金先一步走出灶房。
“妹妹,那你要帮忙的时候就喊一声,我和你三哥就在院子里。”何安贵说着也出了灶房。
现在只有大哥在烧火,又是背对着。
何晓钰就加快速度切肉。
她眼神好,力气大,集中精神,切肉又剥又快。
没用多久,她就切好了一盆羊肉片。
而这时锅里的底汤也差不多了。