腌制好后,食用时的方法也可以分成两种。
一种是将猪肺猪肝清洗干净,切片,蘸着用香菜、酱油、醋,葱花,姜末,辣椒,芝麻油或者是熟油等佐料调成的调料吃。
这种方式保留了猪肺猪肝中的鲜味,但是因为肉是风干的生肉,味道……(主要是我接受不了生食,试了几次都下不了口,所以实在写不出这个味道,大佬们自行想象吧。)
另一种是洗净煮熟,然后切片,用上面的佐料调成凉拌汁,浇到吹肝吹肺上,味道美味爽口,是藏族非常常见的夏日凉菜之一。
这种食用方法经过演化后,有些人家会直接省去风干过程,选择灌好后就直接煮熟食用。
但从口感上来说,还是有风干这个步骤的肉最好吃。
在这个过程中,佐料会一点点的渗透到了猪肝猪肺里。
猪肝是那种带着微硬的口感,猪肺会更软糯一点,浇上料汁后,可以在口腔里明显感受到风干后的猪肝猪肝中的每片纤维里都带着香料的香气,吃一片就停不下来。
不经过这个步骤的吹肝吹肺本体就是白味,全靠那个料汁提味,吃起来的口感平平无奇。
“当然可以!”
陈沐点头同意。
毕竟是自己的小员工,这种小事自然无所谓。
回到商店,给多吉装好吹肺所需要用到的调料,目送着少年人离开后,又招待了会儿给来买东西的客人。
“婶子,酱豆子卖没了。”
“粗盐?额……婶子,粗盐也没了……”
“您放心,明天早上我就去进货,晚上再过来的时候绝对都有!”
“小乐,这是白菜种子,这还没立秋呢,你家大人现在就让你买白菜种子了?”
“哦哦,那是小白菜,你听错了,白菜不耐热,这时候播种容易患病,来,把种子给我,我给你换了。”
“剪刀啊,您等等,我找找哈。”
“要锄头柄和铁圈中间的锄楔?这我们店里还真没这东西。”
“行,那我明天去进货的时候顺便看看,有的话就给您带回来……”
一通忙活,时间很快的来到了八点多,等最后一个客人离开后,陈沐这才闲下来,有时间去看看系统的新功能。
心念一动,他迫不及待的打开了系统地图。
添加了水域图权限的地图有了明显变化,灰蒙蒙的地图上多了许多蓝色线条。
这些蓝色线条粗细不一,数量不算多,其中最为粗大,长度最长的一根蓝色线条贯穿了整幅地图,在它身上,又有无数细小的蓝色线条分支出来,流向其他地方。
其中有一条不算细的蓝色线条连接到了商店位置,陈沐仔细观察后,发现连接的地方正好就是商店后面水井的位置。
切换横向视角后,地图由平面转换为卫星图样式,可以清楚看到,地图上的蓝色和黄色被一层土黄色物质相隔开。
这层土黄色物质厚薄不均匀,有的地方非常厚,有的地方却非常薄。
陈沐猜测。
蓝色线条应该是代表着水路,黄色代表着地面,土黄色应该就是代表处于水路和地表中间的土质层。
又看了会儿地图,他的目光落在了距离商店大约有十公里左右的地方。
那里,是地图中蓝色范围最大的地方,其它是线条,而它却是一块状若椭圆形的蓝色水团。