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两个女人一台戏(第1页)

老李小酒馆:

老李的小酒馆位于城老街的尽头,青砖灰瓦,木门木窗,透着一股岁月的厚重感。酒馆不大,但收拾得干净整洁,几张老旧的木桌木椅摆放得错落有致,墙上挂着几幅泛黄的字画,增添了几分古朴的韵味。

每天凌晨四点,天色还未亮透,老李就准时起床,开始了一天的忙碌。他先是把酒馆里里外外打扫得一尘不染,然后便一头扎进厨房,开始为食客们准备一天的美味佳肴。

老李的酒馆之所以深受街坊邻居和过往客人的喜爱,除了他为人热情厚道之外,最重要的原因便是他那一手地道的湖南菜,尤其是那些喝早酒人最爱的特色菜:

特色菜肴

**拆骨肉荷包蛋**是湖南人喝早酒时最爱的下酒菜之一。老李选用新鲜的猪棒骨,经过长时间的熬煮,将骨头上的肉拆下来,撕成小块。然后,他将鸡蛋煎成金黄的荷包蛋,放在拆骨肉上面。

老李做的拆骨肉,肉质鲜嫩,咸香入味,荷包蛋煎得恰到好处,蛋黄流心,蛋白焦香。两者搭配在一起,再加上一点剁椒和蒜末,味道更加丰富,令人食欲大增。

**雪菜冬笋炒黑鱼片**是一道清爽可口的菜肴,非常适合在早晨享用。老李选用新鲜的冬笋,切成薄片,用开水焯一下,去除涩味。然后,他将黑鱼片用盐、料酒、淀粉等调料上浆备用。

炒制时,老李先将冬笋片和雪菜在锅中煸炒出香味,再加入黑鱼片,快速翻炒几下,调入少许盐和鸡精即可出锅。这道菜鱼片滑嫩,冬笋爽脆,雪菜咸香,味道鲜美,营养丰富。

**捞汁小海鲜**是近年来流行的一道菜肴,老李将其改良后,加入了自己的特色。他选用新鲜的小海鲜,如花蛤、蛏子、鱿鱼等,经过焯水处理后,放入冰水中浸泡,使其口感更加爽脆。

捞汁是老李的秘制配方,用酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油等调料调制而成,味道酸辣可口,咸鲜适中。将小海鲜放入捞汁中浸泡片刻,让其充分入味,吃起来酸辣开胃,十分过瘾。

**香辣扇子骨**

是一道重口味的下酒菜,深受酒客们的喜爱。老李选用新鲜的猪扇子骨,经过秘制腌料的腌制,然后放入烤箱中烤制。

烤好的扇子骨,色泽红亮,骨香四溢。吃的时候,用刀将骨头上的肉剔下来,蘸上特制的辣椒酱,入口香辣过瘾,肉质鲜嫩多汁,让人回味无穷。

**白油肚条**是一道经典的川菜,老李将其改良后,也成为酒馆里的一道热门菜。他选用新鲜的猪肚,经过反复清洗,去除异味,然后放入锅中煮熟。

煮好的肚条,切成条状,用白油(猪油)煸炒,加入姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料调味。炒好的肚条,肚条软糯,白油香浓,味道醇厚,是一道非常下饭的菜肴。

老李的酒馆每天早晨,一开门,便陆续有客人前来。这些人大多是一些老顾客,他们都有一个共同的特点,那就是喜欢喝早酒。

**陈嫂子**是第一个到酒馆的客人。她四十多岁,身材微胖,性格泼辣直爽,是县城里有名的“女汉子”。她每天早晨都会来老李小酒馆,点上一份拆骨肉荷包蛋,二个蒸碗,半斤烧酒坐在角落里,一边吃一边喝。

陈嫂子喜欢喝早酒,是因为她觉得早酒能够让她一天都精力充沛。她是家里的“顶梁柱”,丈夫早逝,她一个人拉扯着两个孩子,还要照顾年迈的婆婆,生活压力可想而知。但是,她从不抱怨,总是乐观向上。

“早酒一喝,烦恼全消!”陈嫂子总是这样说。她喜欢在早晨喝点酒,放松一下心情,然后以饱满的热情投入到一天的工作和生活中。

**吴老师**是第二个到酒馆的客人。他六十多岁,身材瘦削,戴着一副眼镜,看起来文质彬彬。他是县中学的退休教师,退休后,他最大的爱好就是来老李小酒馆喝早酒。

吴老师喜欢喝早酒,是因为他觉得早酒能够让他保持头脑清醒。他虽然退休了,但依然保持着对知识的渴求和对生活的热爱。他每天早晨都会来酒馆,点上一份雪菜冬笋炒黑鱼片,一杯白酒,坐在角落里,一边喝酒一边看书。

“早酒一杯,书香四溢。”吴老师总是这样说。他喜欢在早晨喝点酒,然后沉浸在书海中,享受着知识的熏陶。

**刘师傅**是第三个到酒馆的客人。他五十多岁,身材魁梧,性格豪爽,是县城里有名的厨师。他每天早晨都会来老李小酒馆,点上一份捞汁小海鲜,一瓶烧酒,和老李一起喝酒聊天。

刘师傅喜欢喝早酒,是因为他觉得早酒能够让他保持好心情。他从事厨师行业多年,积累了丰富的经验,但他从不自满,总是虚心学习,不断进步。

“早酒一喝,灵感就来。”刘师傅总是这样说。他喜欢在早晨喝点酒,和老李交流厨艺,分享经验,然后以更加饱满的热情投入到工作中。

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**王老头**是最后一个到酒馆的客人。他七十多岁,满头白发,身体硬朗,是县城里的一个孤寡老人。他每天早晨都会来老李小酒馆,点上一份香辣扇子骨,一瓶白酒,坐在角落里,默默地喝酒。

王老头喜欢喝早酒,是因为他觉得早酒能够让他排遣孤独。他一个人生活,儿女都在外地工作,很少回家。他每天早晨都会来酒馆,点上自己爱吃的菜,喝上几杯酒,和老李聊聊天。

“早酒一喝,孤独全无。”王老头总是这样说。他喜欢在早晨喝点酒,和老李说说话,感受着人间的温暖。

老李的小酒馆,就像是一个微缩的社会,在这里,每个人都有自己的故事,每个人都在寻找着属于自己的那份温暖。

对于陈嫂子来说,早酒是她的“强心剂”,让她能够勇敢地面对生活的挑战;对于吴老师来说,早酒是他的“灵感源泉”,让他能够保持对知识的渴求;对于刘师傅来说,早酒是他的“调味剂”,让他能够保持好心情;对于王老头来说,早酒是他的“心灵慰藉”,让他能够排遣孤独。

而对于老李来说,早酒则是他生活的一部分,是他与食客们交流的桥梁。他用心做好每一道菜,用心对待每一位客人,用美食温暖着人们的心灵。

老李小酒馆,一个充满烟火气息的地方,一个承载着无数故事的地方。在这里,美食与人生交织,平凡与温暖共存。

当然,老李小酒馆就像是一个充满烟火气的舞台,每天上演着不同的故事。除了陈嫂子、吴老师、刘师傅和王老头这几位常客之外,酒馆里还有许多其他有趣的人物。他们性格各异,背景不同,但都有一个共同点——都是被老李的美食和酒馆的氛围所吸引。

李婶五十多岁,身材微胖,脸上总是挂着笑容。她是县城里有名的热心肠,谁家有困难她都会去帮忙。她每天早晨都会来老李小酒馆,点上一份**白油肚条**和一碗米酒,坐在角落里,一边吃一边观察着酒馆里的一切。

李婶最大的爱好就是“管闲事”。谁家夫妻吵架了,谁家孩子不听话了,她都会去“掺和”一下。她总是自诩为“社区调解员”,喜欢帮人调解矛盾。

有一次,酒馆里来了两个年轻人,因为一点小事吵了起来。李婶见状,立刻放下筷子,走了过去。

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