大家看到这小俩口甜蜜的模样,都默契的不去打扰。
来喝酒的,来洗衣裳的,来烤火的,络绎不绝。
慕贞睡了一会儿,被越来的越来越多的人给吵醒了,舒服的在墨效才的怀里伸了个懒腰,习惯性的摸了摸自家相公的脸。
“醒了?”墨效才的话一出口,还没听清楚呢,就被一阵哄笑声给掩盖住了。
慕贞吓了一跳,抬头一看,大概有十来个人都瞅着自己和墨效才。
其中不乏有慕贞关系不错的红梅和水玲。
这两个人,一直都挺羡慕慕贞的,人机灵,脑子也活泛,但是看到慕贞这么迷糊而温柔的一面,还是第一次。
因为吊酒比较忙,一般是不许小孩子来捣乱的,所以,晓得哪家要吊酒了,都会提前嘱咐自家的孩子,不许到那里去。
一个是酒多,小孩子毛毛躁躁,容易把酒绊倒。别个忙碌了大半年,为的就是这一口酒,要是叫孩子这么给打翻了,说也不是,不说也不是,大人之间肯定容易发生矛盾。
第二个是,这种地方人多,有火又有水,要是一个不小心,把孩子给伤了,找谁去?
所以,在场的基本上都是过来人,水玲的性子活络,率先开口,“哟,贞娘,人家都说小别胜新婚,你们这娃都三四岁了,感情还这么好呢。”
慕贞一个是羞,二个是刚才醒,这会儿脑壳子还是蒙的呢,硬是叫水玲打趣的一句话也说不出来。
红梅难得看到精明的慕贞,有一天被人呛的说不出话来,也帮腔道:“可不是,这在众人面前都不含糊,私下里,还不得如胶似漆了?”
这两人的话,逗得众人又是一笑,慕贞实在是不好意思了,干脆趴到墨效才的怀里不出来了。
贵根婶子看到贞娘这困窘的模样,笑的眼泪都出来了,这丫头一直给人一种精明能干的模样,难得叫别人给比下去了。
“好了,你们两个,也是个不省心的,没看到贞娘都羞成这样儿了,还在打趣人家?下次贞娘和老三要是不来了,婶娘可要找你们的麻烦。”
就算是到这里来,大家都是有事要忙的,笑够了,也都散了。
慕贞睡也睡好了,虽说喝晕了,但是不得不说,这一觉睡的真是舒服。而且酒劲儿上来之后,整个人都暖洋洋的,十分舒服
叫大家那么一笑,慕贞也不好意思去问贵根婶子,这吊酒是怎么吊的了,只好一边看着人家做什么,她就问什么。
但是吊酒的程序,又不是只有她看到的这么一点点,问东问西,问了半天慕贞的脑袋还是一团糊的。
无奈的叹了口气,“你就是个磨人精。”然后墨效才从最开始,给慕贞讲起了吊酒的法子。
说庄稼人一年四季没有闲的,不是危言耸听,而是确确实实。
就从做酒来说吧, 整个制酒过程主要包括割蒿子,踩曲,发酵,晒曲,煮酒酵子,下窖。一般陆陆续续,要从五月份开始,忙到十一月份左右。
当然,这其中还不包括种甘蔗,砍甘蔗,剁甘蔗。
艾蒿是一种多年生草本植物,一般高有45~120厘米。茎直立,圆形,质硬,基部木质化,叶面被灰白色软毛,从中部以上分枝。主根明显,略粗长,侧根多;褐色或灰黄褐色,上部草质,并有少数短的分枝;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。
艾蒿的药用价值很高,《本草纲目》介绍到:艾叶生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。可以取太阳真火,可以回垂绝元阳。服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。炙之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功 亦大矣。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
这段话虽然读着拗口,但是也很好理解。
因为艾蒿味道十分的苦,闻起来也有一种燥热感,所以它是属于纯阳的植物。阳属火,火可以祛寒湿,所以,体内寒湿重的人,可以定时去做一下艾灸,能够有效的祛除寒湿。
老人和小孩子,因为年龄过大或过小,导致肚脐松弛,冷风灌入后会引起腹痛,这个时候,用晒干了的艾草放在布袋里,搁在肚脐上,就可以治愈。
其实,对于这个法子,最简单快速的,就是把艾叶揉烂,做成卷烟,点燃,一人边吸艾叶烟,一边顺着肚脐往里吹烟,效果绝对是立竿见影。
所以,平窑村的人们,就根据艾蒿燥热的特性,从而选用它来踩曲。
踩曲的原料是用麦子,把麦子用磨子推成麦面,然后加温水和酒,和到麦面可以粘连在一起,就可以踩了。
说起踩曲,其实这分为大曲和小曲两种形式。
大曲的做工要精细点,首先用一个长约四十厘米,宽约二十厘米,高约十厘米的模子,把和好的酒曲放在模子里,使劲压结实,倒出来之后酒曲不散,就可以了。
然后在地上先垫一层厚厚的蒿子,把踩好的酒曲,整整齐齐的放在上面,然后一层曲,一层蒿子,最后面上也要用蒿子盖上,放上石头什么的,把四周压结实,等个大半个月,就可以了。
小曲的原料和大曲一样,唯一不同的是,小曲的做法要简单粗暴一些。就是把和好的曲,直接装到一个麻袋里?