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第212章 卤猪头（第1页）

一个多月前，刘狗蛋儿又冻又吓，被打的屁股开花，现在还在床上养伤。

单永菊和刘大改几乎天天喊刘玉秀回观鱼台伺候他们一家三口。

今天李卫军也跟着过去了，等两口子回到李家坡，闻着信儿再匆匆赶过来，人家摊子上都没肉了。

刘玉秀满脸是笑，问刘玉良，“玉良叔，我们家还没领肉呢！”

刘玉良回身从身后的大盆里拿出一斤排骨和一斤板油递给她，“已经称好了，都是一斤重！”

刘玉秀接过来，“玉良叔，这是一个人的分量吧，还有我们当家的份呢？”

刘玉良诧异的说，“这就是卫军的份儿，你户口迁过来了吗？”

在李家坡大队，没有户口的人是没有资格分粮食和福利的。

刘玉秀一窒，怎么把迁户口这么重要的事儿忘了！

“我还没迁过来呢，不过也就这两天的事儿了，您看能不能先把我那份儿给我？”

旁边的李向东听见她说话，心里一笑，果然还是上辈子那个刘玉秀，脸皮厚，不吃亏！

刘玉良板着脸，“侄媳妇，这么干不乱套了吗？”

李向东不再听俩人说话，推起堆满猪头和猪下水的小推车往家走。

谁知道没有多远，刘玉秀追了上来，讪笑着说，“二弟！这是咱家买的猪头吧？”

李向东脚步不停，目不斜视，“你在我这儿占不到便宜，别瞎碰瓷。”

看着被噎的脸色发青的刘玉秀，李向东继续恐吓她，“以后记得离我们家远点，别忘了你还有顿揍记我账上呢！”

刘玉秀：……

李平看见李向东推了一车大猪头，吓的哇哇叫，“哥，这咋吃啊！”

李向东把猪头和猪下水卸下来，“卤猪头，卤下水，灌肠子，好吃的你停不下来！”

当天吃完晚饭，大家一起帮忙用火烧猪头，再用水清洗干净，然后就在大锅里放上香料卤猪头。

要想猪头卤出来的颜色好看，卤之前也得炒糖色。

不过和炖肉时直接把肉放到糖色里炒不同，卤猪头时，直接往炒好的糖色里倒热水，再把猪头扔进去。

再放进去八角桂皮香叶花椒草果干辣椒酱油，就这么大火烧开，小火焖煮三个小时就行了。

一群孩子本来想吃第一口卤猪头，结果等着等着就睡着了。

等第二天早晨一睁眼，李平就抱怨，“家宝你晚上做什么梦了，半夜啃我手。”

李家宝笑嘻嘻的，“我梦见吃猪蹄了。”

李平一巴掌呼他后背上，李家宝往被子上一倒，“哎呦，打死我了！”

逗得大家直乐，正在外边做饭的赵素芳撩开门帘嗔道，“进了腊月别瞎说话！”

李家宝急忙摸摸黄松做的炕琴，寓意着摸了木头，所有不好的事情都不会发生。

等几个人穿好衣服，下炕吃饭，只见桌上放着一大盘已经切好的猪头肉，旁边还有一小盆猪肉冻子。

猪肉冻子就是昨夜卤猪头的汤，放到外边冷冻一宿，就成了颤巍巍，凉丝丝，劲道q弹的冻子。