一行人回到了小屋里,齐帮动手的开始整晚餐。
有人去捡柴火,有人收拾野兔子,有人去泉眼取水。
李国庆把收拾好的兔子肉斩成小块儿,放到拔凉的泉水里浸泡着,然后开始准备花椒,干辣椒,油等调料。
周红松兔子皮收拾好,带血的土埋在地下,这样是怕深夜众人睡觉的时候,血腥味儿把大型野物吸引过来。
因为铁锅不够,只能先做干煸兔子肉,再红烧兔肉,至于烤兔子么,只能是在小屋外架火烤。
“二哥,用小火儿,勤转动一下,记得刷油!”
李国庆把带来的一小瓶猪油挖了一块递给李向东,又挖了一勺放到烧热的铁锅里。
“刺啦——”
热锅凉油,放上足够多的花椒和干辣椒断爆香后,再放入斩成小块儿的兔子肉爆炒!
不一会儿,一大盆焦香麻辣的干煸兔肉就做熟了。
接下来是红烧兔肉。
和红烧肉红烧鱼的做法没啥不同,对于李国庆来说那是轻车熟路。
外边。
李向东和刀疤用粗壮一些的枯树枝做成了一个架子,然后用一根松树枝从兔子身体里穿过去,就这么架在火上慢慢烤。
时不时的用一撮松针做的小刷子刷刷油,翻个面。
李向东有点遗憾的对刀疤说,“其实还应该抹点蜂蜜,这样烤出来的肉皮颜色更漂亮,肉皮更脆!”
刀疤四处张望一下,一指小屋后边,“那是椴树,我去看看有没有椴树蜜!”
要是运气好的话,没准还能在椴树上发现一个野生大蜂巢呢。
李向东拦住了他,“刀疤哥,天都黑了,你别自己去,万一有危险就坏了!”
他是来放松的,不是来要人命的。
坝上有狗熊,而现在刚刚从冬眠中醒过来的狗熊正在到处寻找食物。
蜂蜜可是狗熊的最爱!
刀疤天天嘴,“那行!就这么烤,闻着也老香了。”
……
今天晚上的饭格外的丰盛些,干煸兔肉,红烧兔肉,烤全兔,土豆泥,烤饼,蔬菜汤。
几个汉子大快朵颐,吃的满嘴流油。
腊梅和茉莉吃完了三只兔子的心肝脾肺肾,又摇头晃脑的想吃桌子上的兔肉。