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第二百二十七章 练练手（第1页）

“今天又吃肉又吃鱼，陈浩你可真大方！”

曹云忍不住笑了起来。

“嘿嘿，我们自己就是做吃的馆子，自己都吃不好，那还怎么给别人做好吃的？”

陈浩拿起菜刀就把鱼给敲晕了过去。

“也是，自己都不会吃，那能做出啥好的来？”

曹云深以为然。

“曹师傅，菜刀你先给我用用，我要切花刀做条松鼠鱼给我二姐她们尝尝！”

陈浩看到曹云已经切好了肉片，就没有把菜刀还给他。

“松鼠鱼？”

曹云惊讶的看着陈浩：“你还真是个大厨子！我跟你说，我做了这么多年墩子，云安县也就只有几个大馆子的师傅能做松鼠鱼！”

“你的意思是，我们不是大馆子，所以我就肯定做不来？”

陈浩大笑起来。

“我倒不是那个意思，我是觉得这道菜一般都是进出大馆子的人才会点，小饭馆，尤其是我们做麻辣烫的恐怕都给忘了吧！”

曹云尴尬的挠了挠头。

“我忘是没有忘，不过曹师傅你得看着点，我的刀工是怎么都不如你的，今天只是手痒而已！”

陈浩很谦逊低调，并没有想要在曹云跟前出风头，人家可是地地道道的内行，又是自己人，根本就犯不着。

“这话我爱听，行啊，你切吧我看着！”

曹云一开始还有些不以为意，看着看着眼睛就亮了，对着陈浩竖起大拇指连连夸奖：“不错不错不错，你这何止是大厨啊，简直比我这个墩子还厉害！”

“再厉害的大厨不也是从墩子做起来的吗？”

陈浩说得没错，在那个年代，哪有一上来就直接上灶的人，都是从基础开始学起，基本功都很扎实。

“倒也是！我去帮你准备挂粉吧，啧啧，我也是好多年都没有吃过松鼠鱼了！”

曹云兴致勃勃的给陈浩打下手帮忙。

鱼切好了花刀，挂了粉，在油锅里一炸，身上的肉就自动绽放了，层层反转就跟一颗大松子一样金黄漂亮，鱼尾更是翘得高高的十分喜庆，看着就让人垂涎三尺。

“番茄拿一个出来炒成番茄酱，再勾兑一些白醋，白糖”

陈浩嘴上说着，手上也没有停下，短短几分钟之后，一大碗酸香可口的番茄酱就被浇在了鱼身上。

“这卖相，这卖相”

曹云词穷，只能不停的点头。

“现在我再来做个水煮肉，就当是热身了，一会儿还得做个水煮鱼给段大爷送到医院去。”

陈浩的话让曹云有点茫然，愣愣的看着他：“水煮肉是什么？就是回锅肉那样的？”

“不是，精彩着呢，又麻又辣好下饭！”

陈浩笑着让曹云帮忙切好了莴笋片，莴笋叶，芹菜叶，香蒜苗，葱姜蒜等等配菜配料，他自己则是把一个鸡蛋清和淀粉揉进了那盆肉里面，加了点盐巴和酱油提味增色。