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第471章 菜有问题（第2页）

李小然听到川叔的话，点了点头。

“的确是有些问题！”

这话一出，孟颜和川叔都很诧异地看着她。

;说实话，川叔自己对于新研究出来的这几道菜那是非常满意的，原本只是客气客气，没有想到这个新来的客人居然真的说有问题。

川叔是一个谨慎的人，也很尊重每个给自己提意见或者建议的食客，所以这会儿虚心请教。

“还请小然姑娘继续说一说！”

孟颜也看向了李小然，以她今日和李小然相处的情形来看，李小然可不是那种无的放矢的人。

“究竟有什么问题啊！小然你别卖关子了，赶紧说说哈！”

李小然点了点头，这会儿拿起了筷子来，然后指了指一道用菌菇炖煮的鸡汤。

“这道菜，中规中矩，不算是什么创新的吧！虽然味道很不错，但是这里面有个很大的问题。这个汤喝过之后，舌头会有一种微麻的感觉。起初我以为是我吃了其他菜导致味蕾出现了错觉，可是我后来用清水漱口之后，再来品尝这一道汤，那个舌头发麻的感觉就更明显了！”

川叔听到你李小然的话，顿时大吃一惊，赶紧从身上摸出了一个用食盒装着的勺子，赶紧盛了一口自己品尝了一下。

果然，这汤喝进去之后，舌头尖上会有一种微麻的感觉。

说实话，若不是味觉灵敏的人，压根就不会注意到这点异常。

“我不知道川叔用的是什么菌类，但是很明显，这种菌类即便是对大多人来说没有很大的伤害，但是依旧不能掉以轻心。如果万一有一个食客服用这个鸡汤之后出事了，想必川叔你们也担待不起吧！”李小然见到川叔的脸色变得凝重起来，就知道他已经品尝到那种麻麻的感觉了。

“还有这一道菜，凉拌鸡的味道很不错，跳出来的味型很棒，但是问题就出在这只鸡身上。为了追求鸡肉的鲜嫩不发柴，川叔你是严格控制了火候和焯煮时间。若是我猜得没有错的话，川叔你是用大火来焯煮鸡肉的。这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩多汁，但是却忽略了一个问题：鸡肉带着腥味！”李小然又接着说了起来。

“这道菜，鸡肉吃到嘴里虽然被那些好吃的调料汁浸泡着，但是入口吃到最后，调料汁水的味道虽然进去了，可是那一股腥味也出来了！”

川叔一听，赶紧从食盒里拿出了筷子，又夹起了一块鸡肉来，仔细品尝着。

李小然说得没错，在鸡肉咀嚼到最后的时候，那一股子腥味是怎么都散不去。

如果客人大口吃肉之后，咀嚼几口就吞下去，自然不会尝到这个味道。

但客人若是细细品尝，就会将这一股子的鸡肉的腥味品尝出来。

“最后一道菜有问题的就是我最喜欢的这个鱼片。”李小然说完，又指了指另一道菜。

“啊？这个鱼肉很好吃啊！为什么这道菜也有问题？”一直在旁边站着听的孟颜，再也忍不住开口问道。

明明刚才李小然也吃得很欢快的，怎么这会儿又说这道菜有问题了？

川叔此时也是百思不得其解，其他菜有问题他不意外，可是这一条活水鱼却是他最得意的一道菜啊！

这道菜怎么会有问题呢？

接收到两双眼睛的询问，李小然喝了一口水这样说道：“这道菜的味道没有任何问题！问题在鱼的本身。”