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一个好的作品，厨师需要提前准备，调整，才能达到完美，临时做更换，将会是极大的挑战。

观众席前排。

尤琳瞪大眼睛，惊讶的说：“肖恩在想什么，怎么能选择换菜。”

乔纳森眉头皱着，但要平静的多，说道：“小尤琳，不要担心，肖恩不是那种做没把握事的人，我们就期待他的新作品好了。”

乔纳森的解释显然说服不了尤琳，她对肖恩努力挥手，希望想他能在考虑考虑。可惜，肖恩正在为接下来的作品做准备，并没有看见她。

尤琳失望的放下手，鞋子不断踢着椅子腿。肖恩的无视让她有点不高兴，但她脸上依旧写满了忧虑。

第八十六章　甜美的曲奇

肖恩开始了烹饪。

尤琳扶正眼镜，目不转睛的盯着肖恩的制作，不久，她下意识的惊呼道：“饼干！”

乔纳森大手也焦虑的拍打座椅：“怎么能选择饼干，这种甜品适合家中食用，但不适合这种场合。”

作为美食界的顶尖厨师，乔纳森的话也是在场大多数厨师的观点。

厨师马丁坐在前排，观察自己的对手，浓眉皱起，语气疑惑：“他在想什么，饼干可是最不合适的选择之一。”

“大概是被连续的胜利冲昏头了吧。”曼达贝齿轻磨，她多次计划被肖恩搅黄，对他那还能有什么好脸色。

她旁边的特伦斯品尝着汤圆，没有说话，他对肖恩还是很有信心的。瞧不起自己的对手，就是瞧不起自己，再说自己还输给了他。

……

观众席的吵闹影响不到肖恩，他专心致志的烘焙着饼干。

饼干的制作相对简单，但肖恩以前从没有制作过饼干，现在是临时抱佛脚，容不得半点大意。

肖恩一步步严格按照脑中食谱来走，没多久，场上弥漫出淡淡的奶油香气，香气浓郁，却不显甜腻。

火候正好，肖恩鼻子嗅嗅，连忙将饼干取出，待放置常温，他拿起一块放入嘴中，细细品尝，脸上露出了复杂表情，像是幸福，又像失望。

肖恩摇摇头，招呼侍者将饼干装好上桌。

他站在舞台上介绍：“这份饼干叫曲奇，请大家品尝。”

肖恩的古怪表现，观众们心里像是有小猫挠一样，期待的等着评价。美食家的餐桌上，那位肥胖的美食家总是最先下手的人。他吃下一块曲奇，咀嚼后初是一愣，眉头皱起，似乎对饼干并不满意。

不少观众的心都提了起来。

他喝了口牛奶，又吃了块曲奇，这次，他紧皱的眉头缓缓舒展，接着，当第三、四块入口，他脸上竟是露出了一丝惭愧。

当吃完后，胖子灌了口牛奶，感慨万分：“这是我吃过最好吃的饼干，奶香浓郁，松酥香甜。浓郁奶油香甜，初尝甜腻，但细细品尝，反而没了那种感觉。”

“那种奶油的香气，在口腔回荡，让我想起和女儿午后坐在阳光下享用美食的幸福。”

他说完，旁边餐桌上的厨师说道：“没错，饼干对黄油的使用令人称奇，造成这种绵甜可口的感觉。他说的不错，也让我想起了当初教孩子烹饪的场景，真是充满幸福的饼干。”

……

十几位评委给出了评价，肖恩站在厨台边，默默听着。

没多久，场上忽然响起公主轻柔的声音，她好奇的问道：“曲奇饼干口感独特，与我吃过别的饼干截然不同，黄油，蛋和奶油融合的独特口感是怎么做到的？当然，不方便的话，你可以不用回答，我只是好奇而已。”

肖恩爽快的回答：“我用水使底饼变薄并出现泡泡，之后加入黄油和蛋，将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的水份消失。这个饱和过程造就了曲奇的爽快口感。”

“曲奇饼干的做法我希望能在下期的美食周刊公开，让更多的人家烹饪品尝。”

曲奇受到了极大的称赞，出乎所有人意料，原来饼干也能登上圣兰德的舞台，而且这样公开才创造的美食配方，也几乎未曾有过。特伦斯，马丁等人神情复杂的看着肖恩。

这个个子还不高的小孩，又一次带给美食界震惊。

全场响起了潮水般的掌声，尤琳用力拍着手，担忧之色的扫空，脸上充满了喜悦。

维拉和杰罗姆等人脸色有些茫然复杂。而曼达就和吃了苍蝇一样，俏丽的脸阴的好像要滴下雨来。