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不过，复一想孩子他爹，慕贞顿时又觉得，这也没啥大不了的。

慕贞此时的心境，用一句话形容最为恰当——甜蜜的负担。

掰手算了算时日，又想了想这里四季作物收获的时间，慕贞便和赵明哲商议了起来。

“明哲，洋芋快要熟了吧。”

赵明哲闻言点头道：“入了五月，就可以挖了，还有小半个月的时间。”

边听赵明哲说，慕贞的脑海里，边想着前世，奶奶做洋芋粉的细节，看看还有没有哪些是自己遗漏的。

洋芋粉的产量不算高，差不多十斤洋芋，能有个两三斤的粉，而且，刚挖出来的洋芋，出粉量是最高的，所以，必须抓紧时间。

慕贞粗略的估算了一下，入这个社的，一共有二十几户人家，每户平均下来，差不多种的有三四亩的地。

洋芋的产量高，一亩地，差不多可以产两三百斤，如此一来，他们今年差不多可以收购两万来斤的洋芋。

光家里的二十来个劳力，肯定是不够的。

慕贞把自己的顾虑，说给了赵明哲之后，赵明哲了然道：“这个贞娘无须操心，你说的，我之前都想过了。我到是有一个法子，你看可不可取。”

慕贞一听赵明哲早有打算，心下顿时高兴不少，哪个老板，不喜欢勤快的员工呢？

笑着点头道：“咱们之间，无须客气，你有啥想法，直接说就是了。”

赵明哲闻言，拿起石桌上的茶杯，轻酌了一口，这才开口道：“虽说年头的时候，遭了一场倒春寒，不过，咱平窑村四面环山，地势不平，除了冻死了不少的果木以外，庄稼倒是没遭难，所以，前儿个我去地里看了看，社员们地里的洋芋，长势很是喜人。如此以来，今年洋芋的收价，应该不高。”

洋芋好存储，在这个没有大棚的时代，洋芋是唯一一个，可以一年四季都有的吃的一道菜。

不过，因为洋芋的产量高，而且并不是做为主食，所以，市场上对此的需求量并不高。

慕贞听赵明哲分析的头头是道，点头示意他继续说下去。

“相信咱们今年能收多少斤的洋芋，贞娘心里已经有了底。洋芋粉的制作，虽然不怎么精细，但是，却是个体力活，且处处都少不了人。咱们是靠这个赚钱的，肯定不能家别人晓得，这东西是怎么做出来的，所以，是万万请不得外人。”

慕贞早就把洋芋粉的制作流程，告诉了赵明哲，因此，虽然他还没操作过，但是对这程序，却是了然于胸的。

对于赵明哲所说，慕贞也考虑到了，看着他那万事俱备的模样，示意他继续说下去。

“不过，核心技术，咱们不能透露，但是，简单一些的，确是可以交给社员来完成。咱们可以让每家社员，把挖出来的洋芋，洗干净之后再送来，而咱们可以适当的给他们加加价，因着年成好，洋芋价钱并不高，所以，就算加价，咱们也没有什么损失。这个时候，地里还不算忙，再加上有钱可以赚，他们定然会答应的。”

慕贞一听，顿时觉得赵明哲的这个主意不错，要想制作洋芋粉，首先就是要把洋芋洗干净，其实，相比较而言，洗洋芋，应该是最麻烦的。

敢从地里挖出来的洋芋，沾着新鲜的泥土，最是难以清洗，也最耗时耗力。

毕竟，后面的流程中，像推磨之类的，还可以靠牲口完成。

思及此，慕贞立马点头，拍板应下了赵明哲的建议。

“你这个主意确实好，就按你说的办，具体加多少价，你去改天得空了，去镇上打听打听洋芋的价钱，然后在做决断。加价的事，你看着办就好，不要亏待村民就好。到时候知会我一声，就不用专门报备给我了。”

慕贞现在有意识的，把赵明哲培养成自己的左膀右臂，所以，该给的权利，　她丝毫不吝啬。

这一大难题解决了，慕贞又发现了一个问题。

洋芋粉过滤出来之后，可是还有大量的洋芋渣，两万斤的洋芋，要是把渣给糟蹋了，慕贞估计自己会遭天谴，浪费粮食可是要不得的。

前世的时候，奶奶都是把洋芋渣给猪做猪食吃的，而且，冬天的时候没有猪草，把粮食和洋芋渣混在一起喂猪，还能能省下不少的粮食。

思及此，慕贞又嘱咐道：“还有一件事，乘现在还有时间，在内庭的后面开个小门，捱着马厩起个猪圈，要大一点的，到时候家里喂个20头猪吧。”

慕贞的用意，赵明哲自然晓得，遂点头应了下来。