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第196章 醉人的虾饺（第1页）

程明月早就看出来这老太太是个吃货了，听她这么说一点也不觉得惊讶。

“好吧，我也没正经吃饭呢，刚才就只吃了两块巧克力，现在也有些饿了。”

叶婉珍一听程明月刚才吃了巧克力，眼睛一亮:“明月，你喜欢吃巧克力啊，我那边还有呢，你等着，我去给你拿。”

说完她就火急火燎地就要回隔壁，被程明月一把给拉住了。

“我不咋爱吃甜食，刚才不想做饭就凑合吃两口而已。”

叶婉珍看程明月神情不似作伪，就停下脚步跟她一起进了厨房。

“明月，那你喜欢什么，告诉我，以后我都给你留着。”

叶婉珍本来就喜欢香香软软的闺女，可奈何生儿子的时候伤了身子，一辈子也就生了那么一个秃头小子，心里很是遗憾。

程明月搬过来的时候，刚开始她确实只眼馋这丫头的厨艺，经过这几次的相处，她觉得跟这丫头很投缘，自然也是打心眼里喜欢程明月。

现在她恨不得将自己的心掏出来给程明明看。

真情还是假意，从每一个眼神都可以流露出来，程明也感受到叶婉珍对自己的感情，心里很喜欢这个直爽的老太太。

“叶姨，我都还行，你平时都喜欢吃什么，今天我包你满意。”

虽然程明月只是叫了一声叶姨，叶婉珍此时心里就跟吃了蜜一样甜，嘴角翘得更高了。

“有一年我跟我家那口子去岭南吃过一份虾饺，那个嫩滑啊，现在每每想起来还都直流口水。明月，你会做吗？”

程明月下巴一抬:“您鼻子可真灵敏，我家里刚好有做虾饺的食材，那你今天就请好吧，一会保准让你找回记忆里的那个味道。”

叶婉珍一惊，接着就是狂喜:“我就随便说说的，你家里还真有虾啊！”

“那可不，昨天阿沉的朋友刚拿来的，昨天吃了烤肉，还没来得及做呢，刚好今天中午咱们做了吃。”

说着程明月就从杂物间端出一盆河虾走了出来。

之后又将做饺皮的几种材料找了出来。

叶婉珍一看程明月那架势，对今天的这顿虾饺心里就更期待了，也跟着一起忙活起来。

程明月先将虾清洗干净，利落的剥出虾仁，叶婉珍就帮着在案板上将虾仁炖的细细的。

程明月从柜子又取出一小块五花肉，清洗干净，又递给叶婉珍让她剁碎。

她自己则开始处理面皮。

虾饺的面皮用料也很讲究，要将澄面和生粉搅拌均匀，过筛备用。

?将煮沸的清水立即倒入装有澄面、生粉和盐的盆里，用木棒或筷子迅速搅拌均匀，直到形成面团。然后，加盖焗5分钟，使澄面变熟。

?将烫好的面团取出放在桌子上，稍微搓均匀。然后，加入猪油再搓均匀，使面团变得柔软且有光泽。

?搓好的面团要立即用半干湿的洁净白布盖起来，以防变干。

叶婉珍手里剁着馅，眼睛还不时盯着程明月，见她这一系列动作做下来，心里好生后悔。

觉得她真不该提出做虾饺，这也太繁琐了吧。

就准备工作都得忙活好久。

程明月看出她的神情，反而很不在意的笑了笑。

“叶姨，你这算什么啊，我师父那才叫挑，喜欢吃的菜更是繁琐，有的还要提前好几天准备呢。

要是怕麻烦，那咱们华夏的美食就不会像现在这样博大精深了。”

叶婉珍闻言更喜欢程明月了。