就拿蒸煮高粱来说,火候的掌握就十分关键。
火大了容易烧焦,火小了又蒸不熟,必须得时刻盯着,稍有不慎就会影响到酒的品质。
周淳虽然没有亲自动手,但他却寸步不离地守在旁边,生怕下人们偷懒耍滑,坏了他的大事。
“公子,您都盯了一上午了,要不先去歇息一会儿吧,这里有我们看着呢。”
一个机灵的小厮见周淳看得认真,忍不住开口劝道。
“去去去,一边儿去,别打扰我。”
周淳头也不抬地回了一句,眼睛仍然紧紧地盯着正在蒸煮高粱的大锅。
那小厮无奈地摇了摇头,心中暗自腹诽道:“这公子真是走火入魔了,不就是酿个酒嘛,至于这么拼命吗?”
然而,周淳却顾不得这些。
他如今还盼望着酿造成功,挣大钱呢。
。。。。。。
时间一天天过去,酒坊里弥漫着浓郁的酒香。
周淳每日都会亲自品尝酒液,并根据口感不断调整酿造工艺。
终于,在一个月黑风高的夜晚,第一坛“茅台”酒酿制成功了!
周淳迫不及待地打开酒坛,顿时,一股浓郁的酒香扑鼻而来。
这酒,香气醇厚,却又带着几分淡淡的酱香,令人陶醉。
他迫不及待地倒了一杯,轻轻抿了一口。
顿时,一股热流从喉咙直达胃底,回味悠长,让人不禁沉醉其中。
“好酒!真是好酒!”
周淳忍不住赞叹道,眼中满是兴奋的光芒。
他知道,自己成功了!