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第六十五回 江南孤雁（第2页）

店小二请小神女等人入座，叫人泡上上好香茶，随后又送上四鲜果、四干果和四小碟，都是些饮茶下酒的小吃，然后才递上菜谱，请他们点菜。

小神女对书呆子说：“二公子，你看，你想吃什么菜？”

书呆子说：“不不！还是三小姐、四小姐先点，在下随便什么菜都行。”

小神女说：“二公子，我先点独占鳌头、蟾宫折桂、鲤鱼跃龙门这三道名菜，以后的你来点好不好？”

书呆子说：“有这道名菜已够了，点得多，恐怕吃不了。”

“二公子，今日可以说是你的好日子，你怎不点一些？也让大家都高兴一下呀。”

“那，那在下就点两道好了。”书呆子看了一下菜单，便点了岁寒三友和月上柳梢头这两道菜，然后推给婉儿，“四小姐，请点菜。”

婉儿说：“我不点了。我真担心菜多了，我们吃不了。”

小神女对店小二说：“你将你店里其中最好的三道菜端来，加上这五道菜，一共是八道。酒，先给我们端上一壶状元红。要是不够，我们再点，怎样？”

“是是。小人马上去厨房下单。”店小二应声而去。

一直不敢说话的棋儿，这时见店小二走了，才说：“这么多的菜，我们四个人，怎么吃呵。那不浪费吗？”

婉儿也有棋儿这样的想法，但看见小神女今天的心情特别好，不想扫兴，便说：“你怕浪费，就放开肚皮吃呀。”

“那不将肚皮撑破了吗？”

“你的肚皮不是纸糊的吧？能撑破吗？”

小神女问棋儿：“你这次随公子来京师，恐怕没有如此吃过吧？”

“可以说是破天荒，我担心带的银两不够用，顶多叫一菜一汤，两碗大米饭。有时在路上吃两个馒头、包子，饮些水，也算一餐。要是像这样的吃法，恐怕将棋儿卖了也不够吃。”

婉儿说：“好呀。要是银两不够，我们就将你卖了。”

棋儿一怔：“什么！？十两银还不够？这十两银，足够我和公子从京师回家路上的吃用了。”

“棋儿，你知不知道我们今天点的是什么名贵菜式？”

“好像什么独占鳌头、蟾宫折桂、岁寒三友、月上柳梢头。我从来没有见过，也没有听说过。它们到底是什么菜，很贵吗？”

“我也不知道呀。”

“四小姐，你也不知道？”

“我跟你一样，也是第一次听闻。”

书呆子说：“其实也没有什么，不外乎是肉类和各种蔬菜搭配，只是其菜名花巧一点而已。”

棋儿问：“二公子，那么说你是知道这些菜了？”

“我也不知道，不过有一次我在饭店见到两道稀奇古怪的菜名，一道叫乱棍打死猪八戒，一道叫满碟金钱。”

婉儿感兴趣地问：“那是些什么菜？”

书呆子说：“其实最平常不过的菜了，所谓乱棍打死猪八戒，就是豆角炒猪肉。”

“什么！？这叫乱棍打死猪八戒吗？”

“豆角切成一截截的，不像棍吗？用猪肉来炒，不就是乱棍打死猪八戒了？”

棋儿问：“那满碟金钱呢？”

书呆子说：“这更简单了。就是将两个煮熟的鸡蛋，用刀切成一片片的，摆在碟子上，不就像一个个金钱铺满一碟了？连油盐也不用下。”

婉儿说：“那不骗人吗？”

“四小姐，店家也没有骗人，他是取其形意而已。这些菜名，比较俗气。还有一些含有诗意的菜名你们都未听过呢。有一位穷秀才，请一个朋友到家里吃饭，用一个鸡蛋和蔬菜，弄出了三道富有诗意的菜来。”

“哦！？他弄出哪三道有诗意的菜了？”

“他也是先将蛋在开水中煮熟，然后小心翼翼地将鸡蛋切成两半，将蛋黄取出来，放到已炒好的蔬菜中。这是第一道菜，名为两只黄鹂鸣翠柳。”

婉儿不禁笑起来：“那第二道菜呢？”

“第二道菜，他将蛋白取出来，切成一只只鸟似的。摆在碟子上，取名为一行白鹭上青天。”

小神女也笑起来：“二公子，那第三道菜，他又怎么弄？”