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陆川微微一怔,他没料到叶子繁竟然连一桌饭菜不是一个厨师做的都能看出来。
叶子繁的下一句话更令他意外。
“陆先生,以后不用请厨师来做菜,我做的药膳会更适合先生。”
陆川挑了挑眉,深表怀疑:“你会做药膳?”
不是他喜欢怀疑这怀疑那的,一个唇红齿白花容月貌的美少年,还是年纪轻轻就红遍大江南北的大明星,说会做比专业大厨还要高级的药膳,实在令人难以信服。
叶子繁知道陆川不相信他,便开始证明自己并不是他想象中的“花瓶”。
他说:“食物与食物配伍有一些忌讳,比如猪肉忌荞麦、豆酱、鲤鱼、黄豆;羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝;猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼忌狗肉;龟肉忌苋菜、酒、果;鳝鱼忌狗肉、狗血;雀肉忌猪肝;鸭蛋忌桑椹子、李子;鸡肉忌芥末、濡米、李子;鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋……”
陆川被叶子繁蹦出的一大串话给镇住了,乍一听还以为他在念绕口令。
陆洲同样惊讶不已,显然没想到叶子繁居然会这么顺溜地说出这些忌讳。
叶子繁上辈子可是名震四海的白衣圣手,悬壶济世、救死扶伤。
以他的医术和对药物的了解,闭着眼睛都能做出最合理的药膳搭配。
他和穆琰两个人一起活到了两百多岁,每一天都是吃他做的饭菜,他可是做了一辈子的药膳。
叶子繁毫不停顿地说:“药膳的药物配伍同样有禁忌,遵循中药本草学理论,有‘十八反’和‘十九畏’。”
“‘十八反’是甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。”
“‘十九畏’是硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂。”
“还有病人忌口。肝病忌辛辣;心病忌咸;水肿忌盐硬固、油煎、生冷等食物;骨病忌酸甘;胆病忌油腻;寒病忌瓜果;疮疖忌鱼虾……”
陆川见叶子繁像唐僧念经一样仿佛无休无止,连忙叫停。
“好了好了!你怎么会知道这些?”
叶子繁说了一个看上去比较合理的解释:“演戏时为了符合角色,就学了中医。”
陆川被叶子繁整得挺震撼的。
他没想到明星居然这么不好当,为了演一个角色就去学一门技术,要是演员们个个都是这样子,那不都成了全能型人才?
陆川嘴上还是很硬气:“知道和会做是两回事情。”
叶子繁强调:“我知道,也会做。”
他说:“下一顿就由我来掌厨,你们要是觉得我做的不好,我以后不会再多说一句。”
陆川刚要说什么,就看见他哥在瞪他,眼神冷得能冻死个人。
“咕噜噜……”
陆洲和陆川一起看向叶子繁,叶子繁无辜至极地摸了摸肚子,说:“我饿了。”