&esp;&esp;这下随着黄汉伟的解释,一群人在那哈哈大笑起来,但他们的笑声中没有丝毫嘲笑,只是有着一股幸灾乐祸的调侃,仿佛再说让你自个想不开,找个外省婆娘,现在好了吃火锅都只能吃鸳鸯锅咯!
&esp;&esp;另一边,本来还想说他这没得鸳鸯锅的老板,也因为黄汉伟那句话,没有在说啥子,冲黄汉伟喊了一句“晓得咯,就去忙活起来咯!”
&esp;&esp;这是本来一路就因为听不懂四川话,一直发懵的赵娅芝,现在听到邻桌的人在那笑,她不由好奇的问黄汉伟“阿伟,他们这是在笑什么啊,还有你刚刚说的又是什么!为什么我一句都听不懂啊!”
&esp;&esp;“我说的是四川话,当然也不是标准的,至于他们为什么笑,那还不是因为我刚刚点的火锅!
&esp;&esp;要知道这巴蜀人民好辣好麻,那可是出了名的!
&esp;&esp;而这麻辣火锅又是巴蜀的代表佳肴。
&esp;&esp;他们平时吃火锅,那都是越麻越辣越好,就算再不能吃辣的巴蜀人,那他们的底线也是微辣的,毕竟身为一名巴蜀汉子和婆娘,不能吃辣,那是被人看不起的!
&esp;&esp;所以我刚刚点了鸳鸯锅才会被他们笑!这下明白了吧!”黄汉伟笑着向赵娅芝解释到。
&esp;&esp;“是这样吗?那要不我们也点个…………”
&esp;&esp;“行了,你这平时就不怎么吃辣,这猛地吃一次,你的肠胃会受不了的!而且你记住了以后遇到四川人说不辣的菜,你一定不要信,不然这会辣的你怀疑人生的!”黄汉伟见赵娅芝想逞强,连忙阻止到,并告诉她为什么。
&esp;&esp;“真的有那么辣吗?而且为什么四川人都喜欢辣椒啊!”赵娅芝一脸不解的问黄汉伟。
&esp;&esp;“辣不辣一会你尝一点你就知道了,至于为什么,这可能是因为气候原因以及大部分现在的巴蜀人除了那些少数民族,都是清朝末期湖广填川那些人的后代。
&esp;&esp;要知道在明朝初期,四川人是不吃辣椒的,他们的菜多是以中原两陕差不多,只是多了一味麻味!
&esp;&esp;但在湖广填川后,由湖南江西两地的人带来了辣椒,这才让四川人爱上了这一味辣味!同时也是因为湖广填川,从而让川菜中多是融合了各省口味。
&esp;&esp;所以川菜中,不但有重麻重辣的火锅和各种麻辣菜肴,也有像福建,广东这样,一点辣一点花椒也不放的开水白菜,鸡豆花等,甚至红烧,酸甜那也是相当出色!
&esp;&esp;不过巴蜀人最喜欢的还是麻辣,因为巴蜀这个地方,气候属于那种川中盆地是亚热带湿润气候,川西南山地亚热带半湿润气候,川西北高山多属于高山高原高寒气候,但总的来说就是湿气大,而辣椒花椒有都有排汗除湿的功效,所以巴蜀人都很喜欢吃辣椒!”黄汉伟在那小声的对赵娅芝解释着为什么四川人都喜欢吃辣。
&esp;&esp;而听了那么多,说实在的她还真没听进去多少,只是当一个常识,但她记住了一道菜,那就是开水白菜。
&esp;&esp;“阿伟,这开水白菜是什么菜啊!这白开水煮的菜,能好吃吗?”
&esp;&esp;“哈哈哈,媳妇,你真是太好玩了,这谁告诉你的,白水白菜就是开水煮白菜了!”
&esp;&esp;当黄汉伟听到自家的傻媳妇居然以为白水白菜就是开水煮白菜,黄汉伟实在没忍住的在那笑了起来。