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第143章 水产食品加工（第1页）

会客室里摆放着长条桌，李远方坐在中间位置，正对高桥伊夫；苏若萱坐在旁边，正对高桥凉子；韩剑涛、程俊杰及两位技术员分坐两旁。

苏若萱是公司董事长，相当于霓虹株式会社社长职务；李远方是主要投资方，相当于霓虹株式会社会长职务，所以要坐在主位。

高桥伊夫欢迎客户来到霓虹考察业务，介绍了高桥水产株式会社概况，对南津恒远水产有限公司首次合作冰鲜鱼贸易表示满意，支持尽快开展水产品精加工业务，期待着双方进一步加深合作。

他征求考察行程意见，李远方表示满意，感谢会长周到的安排，并向他送上礼物，包括两套精美的真丝睡衣，还有两盒香茶。

高桥伊夫鞠躬致谢，回赠了霓虹小电器和化妆品礼物，还送给每人一个信封，里面装着日元，供客人购物使用。

双方交流结束后，高桥凉子引领客人离开，坐车到达高桥水产株式会社在乡下的加工厂。

天蓝色厂房相当醒目，靠近主干公路，周围是成片的树木。

高桥凉子介绍，工厂占地六万多平方米，六个生产车间，有员工五百多人，年加工水产品万余吨，除了内销霓虹，还出口到欧美等市场。

为节省时间，没有到办公室，直接来到加工车间门口。

三位高管站在门口等候，经高桥凉子介绍后，他们陪着客人进入车间。

距离门口一米左右距离，有一道高门槛。

跨过后，更换拖鞋，走到前方的更衣间，换上长筒水靴。

两位身穿全套防护衣的年轻女子走过来，为客人穿上白色防护服，戴上口罩、防护帽子、乳胶手套，然后用胶带在每个人防护服上滚动，去除掉附着的毛绒。

大家依次进入风淋室，周围排列着出风口。

经过滤器过滤后的洁净气流，由可旋转的风嘴从各个方向喷出，除去人身上携带的尘埃粒子。

出了风淋室，进入水池，水面到达靴子的中上部，相当于清洗靴子。

水池前方有两排不锈钢做的水龙头，脚踏开关，旁边还有洗手液。

洗干净手后，还要把手放入不锈钢水槽中，浸泡一分钟。

墙上挂着钟表，还有洗手操作示意图，用卡通形式，形象地描述洗手流程。

即使戴着乳胶手套，也不能保证卫生状况良好，微生物超标，会传播到食品上，从而使食用者生病。

通过消毒清洗，就可以控制手套上的微生物数量。

一位员工站在边上，检查洗手消毒过程，不时指出和纠正错误，防止操作不当，达不到消毒的效果。

洗好手后，还要把手放到壁挂式吹风机下，用暖风吹干。

进入车间，整体卫生状况相当好。

天花板用防水材料做成，挂着日光灯。墙

壁与地面贴着瓷砖，窗台呈45度角，防止积水。地面上有排列整齐的地沟，用来排放冲刷地面污水。

车间按生产流程布局，分解冻间、切割生产线、沾粉线、速冻间、包装间等，整齐地摆放着各种机器设备，全部为不锈钢制作。

员工站在生产线的两端，正在紧张地工作。

用的原料是进口蓝鳕鱼，需要斩头去尾，清除掉内脏，切成鱼片，摆放到不锈钢平盘里。

员工操作手法熟练，不多时就摆满一盘。

李远方赞扬道：“员工生产效率很高。”

“他们都经过专业技术培训，大多数做这项工作时间超过三年了。”高桥凉子自豪地说道。

“员工工资大约是多少？”程俊杰问道。

“根据工种不同，工资也不同，平均年工资大约430万日元左右。”高桥凉子回答道。