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第291章(第1页)

这一下子仿佛解决了很多麻烦,陆白整个人还是相对来讲的话比较舒爽的,眼下这些情况也是想了许久。

这些事情也不用太多去想,细节方面的事情的话,基本上也不用过多的思考就能够处理妥当。

宁书既然答应了别人,那么肯定是要帮忙去工作的,书看的差不多了,直接就打算去后厨看一看。

就在这个时候突然被陆白直接就给堵到了门口,看这个样子的话,他是有意而为之。

“你要干什么?我要去楼下的后厨看一看,怎么现在你现在是有什么别的事情?”

宁书这话也是问的非常随意,显然根本就没有想到这个方言之究竟是一种什么情况,这时就是满心扑在工作方面,看来有的时候工作是能够让她幸福的。

不过最近一段时间他们已经很少单独的去逛什么地方了,眼下这种情况又答应了方言之,这会心里面更不爽呢。

陆白其实有点烦躁,但是一直以来的话都不想说出来,但是一直以来的话都在防备着方言之。

“我和你一起去吧,其实我不太放心。”

这说的也是实话,方言之这个人看起来是一副千千公子的形象,这鬼知道心里面究竟是什么想法,大家对此还是抱有一定的芥蒂的。

宁书虽然也是二话没说直接就跟着去了,再怎么说的话也是自己家老公想要去的话就随便了,反正当下这种情况的话,去一趟倒也是正常。

下面的后厨其实整体环境按道理来讲还是ok的,但是有一些特别没有主观特色了,比如说西餐和中餐的地方就混在了一起。

其实是非常大的禁忌的,如果说糕点就应该有高点的区域,然后呢做别的地方那也应该有相应的东西才对。

否则整体就会非常混乱,就单单看,这一点的话整个后厨相对来讲没有明确的分工,而且做出来的东西大部分都是半成品。

这一旁的厨师看到了过来的时候,其实还是有点瞧不起宁书的,或许是因为有点大男子主义吧,觉得这是个女人,而且他做厨师那么长时间了,为什么要让一个女人过来指教。

方言之说这种事情的时候,这个厨子其实是有点不太满意的,就单单是这种情况,也是保持一定的不屑,就这些内容方面的东西的话,就能够看得出来。

不过再怎么样的话,也应该考虑到这方面的情况,大家心里面的话,还是多多少少有点数的。

宁书相对来讲的话还是比较平静的,对于这些事情其实有自己的主观看法,就把整个后厨的东西都翻了一遍,然后看看他们做饭的料理方面的东西,基本上心里面就有点数。

这个冰箱里面充斥着半成品的东西,比如说这腌制的东西,其实也是有点震惊的,整个厨师在后厨方面的话,并没有自己制作的东西,基本上都是打开一个半成品,然后稍微放点调料之类的,基本上就成功了。

这相对来讲的话有点像是快餐的状态,就是相对来讲的话,口感方面的话可能不会太缺失,但是你要说单纯的食物口感的话就不太行了,全部都是在吃调料。

有一句话不是说的非常好吗?如果一个食物好吃不好吃,只要放下相应的调料的话,就都变成一个味道了。

难怪之前吃这家菜品的时候呢就有这种感觉,原来是这个原因,这样看起来的话,的确有这方面的问题。

就单单眼下这个情况陆白看到的话都有点头疼,翻开这里面居然全部都是半成品,大大小小的包装和很明显,这感觉倒是有点像美国的超市了,基本上充斥的半成品,没有别的东西。

方言之听到了,他们过来了。所以这次也是二话没说专程就走了,过来打算看一下这后厨的情况,他也是刚接手这家饭店,虽然说是自己家的产业,但是基本上是不怎么动的。

但是其实他也没有想到是这种情况吧,半成品这么多,这些时间也是有点正经的,原来他们饭店里面的采购全部都是这种半成品。

就相应来讲的话,连个新鲜的食材都没有,这一下也是头疼的很,就连这臭鳜鱼居然也是典型的半成品。

根本就没有任何人打算从腌制开始做起,这一点也是让人有点震惊的。

不过相对来讲的话,他们酒店的话还算是比较不错的,没有最起码没有用那些垃圾的产品,或者说过期的产品,这可能就是五星级酒店最后的保证吧。

“全部都是半成品?你们有什么东西是自己做的吗?”

宁书看到的时候也是头疼的很,走近一看的话,发现一旁冰箱里面冻的全部都是糕点的半成品,就比如说那些蟹黄包呀杂粮包呀,还有一些烧饼啊,全部都是半成品。

像这种半产品而且又是独立化的真空包装的,一般情况下只出现在超市,绝对不会出现在酒店这种食材里,相对来讲的话这种半成品又贵,而且口感方面的话只能说达到一般的味道。

并不能说能够代表什么,就在那看这种情况的话,也是让人有点瞠目结舌的,头一次发现原来食品方面他们是如此对待的。

整个一个酒店后厨相对来讲的话还是非常整洁的,而且都非常干净,但是充满半成品的状态也是让人瞠目结舌,或许这就是为什么酒店后厨如此干净的原因吧。

这一下子也是让人瞠目结舌的,宁书一时间都不知道该说什么,然后看了看一旁的方言之。hr

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