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第一百四十七章 开业前的最后筹备（第1页）

“来啦！来快进来，哎呦！干儿子！想干爹了没啊？”黄磊迎过去开门，曹平回头看了看，一个圆脸少妇带着个小孩进来了。

多多听到声音也跑了出来，笑着和王元也拉着手蹦蹦跳跳，小孩子的开心永远都是那么简单。

锅里菜还在炒，曹平只是笑着打了个招呼，就回头继续炒菜。排骨已经好了，把葱段和青椒块放进去翻炒几下，就可以出锅了，青椒是菜椒，没什么辣味，只是起个配色的作用，盛出到盘子里，黑红的是排骨，橘黄的是胡萝卜，红色的是辣椒，绿色的是葱段和青椒，这样色香味哪样都不缺了。

把菜端上桌，黄磊笑着跟王晓蓉介绍：“这是我一学生，叫曹平。”

王晓蓉微笑着跟曹平点头打了个招呼，王元也已经伸手去抓排骨了，王晓蓉赶紧拉住，说道：“你还没洗手呢！老师怎么说的？吃饭前是不是要洗手？”

王元也嘿嘿笑道：“真香！我都流口水了！”

王晓蓉说道：“流口水也得洗手，走，我带你洗手去。”说着拉元也去洗手了。

孙莉则挪到桌前，黄磊搀着她坐下来，曹平把碗筷拿过来，孙莉笑道：“真是辛苦你了，小曹，今天老黄可算是放了个小假了。”

曹平笑道：“有学生在，哪有老师还忙活的道理？”

“就是！我好歹也是个老师。”黄磊笑着说道，给多多夹了块排骨，说道：“快吃吧！你曹平哥哥炒的排骨可香了。”

虽然吞咽着口水，但多多仍坚持说要等元也回来一起吃，几人只好陪她一起等王晓蓉和元也出来，反正也要不了多久。没一会，王晓蓉拉着元也出来，奇怪问道：“你们怎么不吃啊？”

黄磊笑道：“多多非要等元也一起来吃。”

王晓蓉笑着摸多多的脑袋瓜说道：“是吗？多多真乖，这么心疼弟弟呢？”

多多点点头，给元也夹了一块排骨，说道：“元也你快吃，闻着可香呢！”

王元也腼腆说道：“谢谢多多姐姐。”众人都被这俩孩子的童真逗得哈哈大笑。

“晓蓉也快吃吧！”黄磊招呼着，王晓蓉笑着点点头，夹起一块排骨，在嘴里吮吸了一下，用手拿着骨头，牙齿咬着轻轻一撕，肉就已经脱骨而下，只留下一根干干净净的骨头。

“嗯！”王晓蓉嘴被占着，只能从鼻腔里出一声惊哼，脱骨而下的肉并没有粗糙的肉质纤维，反而很是细嫩，由于时间不够，曹平并没有把肉炖的酥烂，耐嚼筋道的肉质反而更受重庆人王晓蓉的喜爱，匆匆把肉咽下去，王晓蓉惊喜问曹平说道：“这菜是你炒的啊？比你老师的手艺可强多了。”

孙莉也吃了一块，笑着说道：“就是，老黄，跟你学生学着点。”

黄磊倒不在意，笑着说道：“应该的，长江后浪推前浪，青出于蓝而胜于蓝嘛！”

被他们夸得都不好意思了，曹平起身笑道：“我把生菜炒了去。”生菜生着都能吃，炒起来自然很快，热锅下油，烧至高温，放入生菜翻炒，中途加点耗油，临出锅前放点盐巴，别的什么都不用放，就可以装盘了。

排骨炒得并不算多，大人们都是浅尝遏止，把肉都省给孩子吃，两个小朋友吃得香甜，父母们就已经很开心了。让出肉去，黄磊他们对排骨里的胡萝卜抢得倒是很激烈，炒出一部分水分的胡萝卜带着点韧性，在油里炸得稍微有些干，嚼起来满嘴焦香，黄磊倒是觉得比肉更好吃点。

端上桌的耗油生菜，正是在将熟未熟的时间段，入嘴还有生菜的清香，俗话说，锅里炒，碗里熟，炒大叶青菜并不一定要完全炒熟，刚入口时能吃到蔬菜本身的清香，再通过碗里青菜本身的温度把自身烘到刚好熟透，这种火候带来的口感，这是每一个老饕对美食享受的追求。