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第249章 评酒（第1页）

“好了，说过了这拉菲82了，咱们就来看看怎么喝这葡萄酒。”张嘉联微微一笑，做出来一个很绅士的样子，这令那两个很像是东瀛老师的妖娆妹子直接为张嘉联兴奋的尖叫了起来。于晓红的眼中已经只有心心了，是的，你没有看错，这绝对不是什么错别字，就是“心”，爱心的“心”！

“怎么喝葡萄酒，有着两种介绍，一种是简单，的一种是比较复杂一点的，不知道大家想要听哪一种？”张嘉联已经觉得自己宛如一个“只要998，八星八钻带回家”的电视导购达人了，不由得暗自好笑了起来。

马怜儿抢先说道：“我们简单的与复杂的都要听！”绝对很有一个“托儿”应该有的素质。当然了，她决定是“托儿”，而是求知欲很强而已。

面对着这么爱学习的妹子，张嘉联这个被称作为“老师”的人，自然也很诲人不倦的，点了点头答应道：“那好吧，我们先来说简单的，好的红酒了，不是一开瓶就能够吃的，而是应该先倒在醒酒壶里醒酒，嗯，一定要注意这个醒酒的时间可要把握好了，不能太长，也不能够太迟，不然的话，都是会影响口感的。”

“那具体是多少分钟？”罗振邦这次抢先询问起来，五年的冷板凳坐得他是连心都凉了，他自然是不愿意再去接触那不堪回事的日子，也开始主动的抢答了，这让赵副局长与张昌耿是惋惜不已，当然了，与他们有着同样感情的人，可不只一个。张嘉联所表现得越是优秀，抱有这样感情的人就越是多。

虽然说，目前张嘉联在这里所表现的并不是警察该有的专业，但是，这份博学与气度是令嘉宁县公安局所有人都为之而感到自豪的地方。张嘉联自然知道自己的这些下属们的心思，也乐意表现得更为博学。这也算是在团结县局的人心。

“这要看是什么酒种，不过了，一般十二分钟左右就足够了，当然，你说要是晚个一两分钟，或者早个一两分钟可不是可以啊？我那要说晚个五分钟之内都不成问题，可千万不能够早，十二分钟是一个分水岭，不管是什么样的酒种，这十二分钟都不能够不达到。”张嘉联很认真的说道，说完，便就放下了拉菲82，又取出了一瓶赤霞珠，倒进了一个醒酒壶中，然后由取出了6盎司酒杯，递送给了每一个人。

“好的，咱们待会就尝一尝这赤霞珠，这是一种酒体厚重、需要醒酒的葡萄酒，一般不推荐新手饮用，不过，在座的诸位，可都不是一般人，都有着各自的出色之处，因此，我觉得咱们完全可以提升一下。”张嘉联笑吟吟的说道。

这番八面逢源的话语，自然是得到了大家的一致好评，可惜这个时代没有“赞”的系统，要不然，张嘉联可绝对是会得到很多人所给予的“32个赞”的。

“好，在咱们醒酒的过程之中，我来介绍一下葡萄酒简单的喝法，那就是喝的时候用舌尖先接触到酒，而不是直接先喝进嘴里，因为，人的味觉主要分布在舌尖，这样就更能够便于我们去品酒，慢慢的，一口一口的，等我们喝完了以后，那口里还会有浓浓的酒香。”张嘉联营造出了一个很令人期待的氛围，如此一来不管是嫉妒张嘉联的人也好，还是以张嘉联为荣的人也罢，亦或者直接就倾心于了张嘉联的人也好，全都很期待这一杯酒。

不过，张嘉联就不期待了，不是说他对自己没有信心，而是说这种赤霞珠确实是不适宜新人来饮用的，他选择这酒的目的也是为了稍后凸显出拉菲82，要不然，给新手直接饮用拉菲82的话，未免是有些暴殄天物的了。

等了十来分钟，张嘉联便就给每个人斟起酒来，一边斟着，一边笑吟吟的说道：“大家不要觉得是我小气，不给你们斟满哦，实在是红酒是要品的，不是给我们直接一口闷的，一般倒到杯子的三分之一以下就是极限了。”

众人自然是不会有太多的异议，毕竟，这是马怜儿的酒，可不是张嘉联的酒，张嘉联是不会为马怜儿故意的节省酒水的，那自然是说的真话。

给每一个人斟好了酒之后，张嘉联，笑着举起了一杯，看向了大家说道：“大家可一定要注意哦，喝的时候用舌尖先接触到酒，慢慢的，一口一口的喝。”随即一副很陶醉的样子，而众人见状，也开始学习其张嘉联来，很快，脸上都各自有了表情的变化，不过没有一个人像是张嘉联那么陶醉的，全都是负面的情绪，是的，即便是喝过不少葡萄酒的万宝国也是一样如此，看来，大家的感觉并不觉得美妙，所不同只不过是程度的区别而已。

这与之前的满心期待形成了一个鲜明的对比，不过，大家再见到张嘉联那一副陶醉的样子时，也只有将苦往肚子里咽，泪水往心里流了，没有人想要表现出完全新手的样子，毕竟，张嘉联刚才已经说的很多了，别说别人了，就是连他们自己也都认为自己已经掌握了，可以胜任那个评酒师的奇葩职业了。

没有人愿意自己承认自己不如别人的，于是，众人在大感失望了之后，便也就学着张嘉联的样子，跟着一起陶醉了起来。

这也的感情变化是没有逃脱得了张嘉联的目光的，他看在了眼里，笑在了心里，这些人还真是的，明明不喜欢喝，可是为了要表现出已经很懂得了，很有品位了，而偏偏要表现出来一种很享受的样子，逼着自己去慢慢的喝酒，这真是死要面子活受罪啊。

张嘉联也不揭穿，但还是很良心的讲述了起来：“一般新手了，是不会一下子就习惯这种喝法的，而且赤霞珠也不是特别的适合新人来饮用的，只是，马总给我出了一个难题，这八瓶酒中除了拉菲82之外，便就是赤霞珠了，咱们现在也算是在练习，所以，我也只好选择赤霞珠了，还请各位见谅啊。等待会，我们就来尝尝这拉菲82，马总，想必您是不会介意的吧？”

马怜儿微笑着点了点头娇滴滴的说道：“只要老师您同意，我怎么样都行的了。”这让在场的其余三名女性无不同仇敌忾了起来，纷纷集中的向马怜儿投射出愤怒的目光标枪了起来，用一句很烂俗的话来讲，那就是如果目光可以杀人的话，那马怜儿真是不知道要死多少次了。

不过，目光终究只是目光，即便是在文学作品中能够将他夸张为标枪，但是无论眼睛瞪得有多大，目光有多凶恶，终究还是杀不死人的，甚至都伤害不了人。

而其余的人一听说待会可以品尝到一瓶有八千元之贵的拉菲82，顿时便也大感兴趣了起来，对刚才饮用赤霞珠不愉快的感觉迅的抛诸了脑后，那可是拉菲82啊，一瓶足有八千元之多啊？喝上一口那就是好几十啊，那可是几十斤排骨的价格啊！无论是谁，有着什么样的感情，这个时候，他们的目标是一致的。

张嘉联打开了一瓶拉菲82，很陶醉的闻了闻，随即笑着说道：“要鉴赏葡萄酒的话，一定要从色泽、香味、口味、外观与标识上功夫了，先这色泽方面由于葡萄酒分白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒这三大类，每一大类的颜色还都不一样，虽然，我就在这里不多说了，咱们的时间紧，任务急，这六瓶拉菲82，我个人还是想很就将他干掉的，咱们废话少说。”这番话语顿时引起了众人的一阵笑声，在笑着与目光中，张嘉联便就将酒倒进了醒酒壶中。

倒进了醒酒壶中，张嘉联举起了醒酒壶，指着里面的葡萄酒说道：“不管是什么（色）系的葡萄酒，他细节可以不同，但是颜色却不会不自然的，如果说颜色已经变得不自然，或者葡萄酒上有不明悬浮物，这都说明葡萄酒已经变质了，因为酒质变坏时颜色有浑浊感。”

张嘉联放下了醒酒壶，忽然想起了什么便又补充道：“当然了，要是大家看到瓶底有少许沉淀的话，那是是正常的结晶体不是变质，没关系的。一定要记住，变质是有悬浮物，而不是沉淀物。”

众人见张嘉联说得这么细心，不由的点了点头，不管怎么样，从这里可以看得出来，张嘉联是个很细心的人，并且是个非常不错的导师。

“第二块就是闻香味了，就跟咱们的白酒一样，只要是酒那都是有香味的，有关葡萄酒的香气分类，那我就不用多说了，种类很多，大家以后感兴趣的话，可以慢慢体验，只要葡萄酒没有指甲油般那种呛人的气味，那就没有问题。因为，他也是有着诸如烧焦气味、化学气味等很奇葩的香味的。”张嘉联嗅着那已经倒掉的空瓶子，里面还有浓郁的残留香味。