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第5章 酸菜鱼方子（第2页）

准备好一切之后，沐菱儿先起锅烧油，把鱼头和鱼骨下锅煸炒，等变色之后，加入泡椒，一小份酸菜和姜块进去炒，炒出味就加入开水进去煮。

沐菱儿在厨房里面整了半天，味道就开始漂出来，等沐菱儿把鱼端出来，掌柜都迫不及待动了筷子，酸酸辣辣，鱼一进口就烂，又开胃又过瘾，让人忍不住想多吃两碗米饭，掌柜叫人打了1碗米饭。

沐菱儿看掌柜的表情，就知道这个菜谱成了。掌柜也叫大厨们试试这道菜，没有想到这个鱼被她做得一点鱼腥味都没有，鱼肉还很嫩。

王掌柜试完菜，就开口问沐菱儿了“小姑娘，你这个菜是你自己研究出来的吗”，“王伯伯，你可以叫我菱儿，是我自己研究出来的，家里面穷，没有什么吃的，我就去抓鱼，鱼不太好吃，但是只有这个食材了，所以我做得多，就把这个菜做出来了，我还会做豆腐鱼汤”本来沐菱儿想说鱼丸子的，但是她想后面自己做来卖，就不把这个菜说出来了，至于把鱼豆腐汤说出来，是因为有些人不太喜欢吃辣的，而且把汤变奶白的原因，他们知道了，鱼豆腐汤也是很快就研究出来了，主要是卖他们一个人情。

“菱儿，那这个菜你想卖多少钱”王掌柜问了下沐菱儿，把问题抛给沐菱儿，这个王掌柜果然是生意人。

“王伯伯，菱儿不太懂，您看着给，我相信你不会坑我的”沐菱儿给王掌柜扣了一顶高帽。王掌柜思索了一会，

“菱儿，连同那个鱼豆腐汤一起，我给你20两，你觉得怎么样，但是这个方子就不能卖给别人了”其实这个价给得很公道了，沐菱儿他父亲一天的工钱才40文。

沐菱儿对这个价格没有异议，她同意了，然后掌柜叫人写了2个文书，本来还怕沐菱儿不认识字，想叫人念给她听，但是沐菱儿自己拿起来看了，“丫头，你认识字吗？”，沐菱儿如实回答“认识一些，家父读过一些书，教过我”王掌柜眼睛闪过闪识，沐菱儿没问题就签字盖手指印了，一人留一份。

王掌柜叫人拿了3个5两的银锭子和5两的碎银子，方便沐菱儿使用。

沐菱儿把做法都细细教给大厨们，还跟他们说用哪种鱼煮比较好。

大厨们都是用做菜经验，教一遍就都知道了。沐菱儿看他们都会了，就跟王掌柜告辞了，本来王掌柜想留她下来吃饭的，但是沐菱儿推辞了。

她还要去买东西，还要走路回去，要些时间。那个店小二送沐菱儿出来的时候，沐菱儿还数了10文钱给他，算是给他的小费，她就跑了。

沐菱儿想去猪肉档买点肉回去，她很久没有吃过猪肉了。还想买个猪蹄回去炖来吃，补充胶原蛋白。沐菱儿到猪肉档买了一个猪蹄，买了2斤五花肉，和一些猪大肠，这个时代也没有像小说里面说的，猪下水不值钱免费送。

一共花了差不多70文，还买了8个肉包子，花了8文钱，本来还想买点别的，但是她怕晚了，回去会很危险，而且东西太多，她小胳膊小腿的提不动。

沐菱儿本来想花钱坐牛车的，但是等她到坐牛车的点，牛车已经走了，没有办法，只能慢慢走回去了。等沐菱儿到家的时候，其实还很早，但是她远远就看到林氏和2个弟弟在门口时不时探头出来看。

沐菱儿看到他们几个就叫了“娘，上林，上焱我回来了，看我给你带了什么”沐菱儿快步跑回来，从提着的包子递给他们，虽然隔了一个多时辰，但是还没有凉透，沐菱儿叫他们赶紧吃，她回来的路上实在是太饿了，吃了一个，还剩下5个。

两个弟弟毕竟还小，看到包子可开心了，沐菱儿让他们赶紧吃，也给林氏塞了一个。

林氏本来不肯吃的，沐菱儿让她吃，是买了那么多的。沐菱儿把剩下的2个包子也分给2个弟弟，就把买的肉拿了出来，放厨房里面。

她想拿猪大肠去河边洗一洗，晚上炒了吃了，她喜欢吃猪大肠了，就是不太好清洗。林氏吃完包子，看沐菱儿抱着盆，拎着猪大肠，就把东西抢了过来，让她歇一会，就拿着东西去河边了。

沐菱儿看2个弟弟还在吃包子，吃得满嘴都是油“姐，包子好好吃呀，我还是第一次吃到那么好吃的包子，以后还能吃吗”沐上焱吃着包子含糊的吐了一堆的字，“能，慢慢吃，你想吃，姐姐随时买给你吃”沐菱儿宠溺的摸了摸他的头，还进厨房给他俩倒了2碗水。

沐菱儿看现在没啥事，突然想起来她还下了网的，就提着桶去后山看看她的鱼。