博炮作文网

第34章 一大锅汤（第2页）

意犹未尽吃完之后，她看着最后的食材陷入沉思。

说好的有菜有汤，结果现在菜做完了，汤没地方放。

林念伸出双手，把灶台上的两大碗红烧肉拿到仓库里，再出来的时候，她手里拎了一只小铁桶。

把铁桶放在一旁，她的眼中也出现了亮光，利索地将大锅洗干净之后，开始做最后一道菜。

大份的咸菜笋干丝瓜汤。

咸菜是袁桂花给的，笋干是于婶有一次送来让她吃的，丝瓜便宜，之前买的多了点，跟咸菜和笋干搭配，用来做汤刚刚好。

只不过这是一份大号的汤。

她原先还是被束缚了，只想着要用碗来装汤，却不想着以她的情况，完全可以不局限于只用碗，水桶啊、脸盆啊都可以拿来用。

只要她一开始就用它们来装吃的，那它们就是干净的。

而且这些大的容器装的还多，不止可以吃两顿三顿，哪怕做足够十几二十几顿吃的都行，完全不用担心变坏。

这个汤做好还不止在正餐的时候吃，早饭的时候她也可以就一碗汤，滚烫的汤放在仓库里，要喝的时候也还是滚烫的，冬天早上起来喝一碗热乎的汤，整个人都能舒服不少。

不过这还是林念第一次做这么一大锅吃的，过程中品尝了好几次咸淡度，直到确认咸淡适中之后，她才没有继续往里面加盐。

一锅汤完全煮好之后，她拿了勺子，一勺一勺往铁桶里装，几乎装了大半桶，锅里的汤才被盛完。

跟之前一样，这一大桶汤也直接被送到了仓库里，就摆在桌子边上。

林念就站在桌子面前，看着桌子上整齐摆放着一排吃的，再看脚边的一桶汤，凝视了一会儿之后，她盯住了另一个还空着的铁桶。

汤可以放进铁桶里，米饭不也可以吗？

锅就只有那么一个，要煮米饭就不能炒菜，要炒菜就不能煮米饭，寻常人家基本是做一顿炒菜，下一顿要吃的时候，下面放米饭，隔一个木架子，把前一顿吃过的菜，放在上头蒸，这就算是正儿八经的一顿饭了。

想吃点新鲜的，也就是在上头再放个碗，碗里放着咸菜、丝瓜和水，蒸熟了就是一碗汤。

有的人家就算有两个大锅，也不大乐意一次性烧两个，只将就着用其中一个，毕竟这年头，大家的日子都普普通通，偶尔吃顿好的就算，哪能天天都吃好的。

林念也觉得麻烦，她也不乐意把许多时间用在厨房，要是蒸米饭和炒菜可以同时倒不觉得麻烦，可实际上就这一个锅，还真得分开来做。

她弯腰，把空着的铁桶拎了出去，心情愉快地开始煮饭。

先用自己的小碗一口气盛了十碗米，一口气全倒进铁桶里，把米洗干净之后，往大锅里倒，然后将清水倒进铁桶，把清水连带着里头的米粒都倒去大锅里，连着几次把铁桶里的米粒洗干净之后，再确认锅里的水是不是够。

在这方面，林念可算是经验丰富。

毕竟她从小到大都一直做这件事，小时候的经历让她学会了多少米放多少水的严格比例，要是不小心放多或者放少，她都吃不了好果子。

用土灶头煮饭也是她的强项。

煮饭的时候，她走到灶头后头坐着，感受着灶头里木柴燃烧带来的温度，让之前忙活着，却因为温度的缘故稍微有些冷的她，整个身体都舒展开来。

半个多小时后，盖着木盖的大锅里传来了米饭的清香。

她站在灶头边上静静等了一会儿，直到里头的味道越来越浓郁，她知道米饭煮的差不多了，这才掀开锅盖。

打开锅盖之后，她没有第一时间把所有米饭都盛出来，而是用铲子将里头的米饭都搅散了，这样之后在铁桶里剩饭也方便一些。

搅得差不多之后，她把米饭全部盛到铁桶里，不一会儿，就装了大半桶米饭。

她把白净的米饭都盛完之后，锅底还剩下一点带着焦糊的米饭，她打算待会儿给自己捏一个饭团。

微焦的米饭，再加上里头软乎的米粒，捏的时候可以加一点菜，全部捏完一口咬下去，又酥又软又有菜的香气。

然后再来一口热乎的汤。

简直就是人间美味。