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第10部分（第3页）

我的这一锅汤终于到了加盐、放菜的时候。就像我昨天晚上开做腔骨冬瓜薏米汤，今天早晨才加盐、放冬瓜、摆盘上桌。肉汤的要点便是，熬的时候要费工夫，而且要想味道鲜美，一定要有晾凉后滤去浮油那道程序，所以要搁一段时间什么也不要管，就让它自己晾好了。

·熬汤之前，薏米已用温水泡了三四个小时。

·如果不是为了吃肉，用腔骨熬出的汤比排骨香。

·烧开水，烫去腔骨血水。

·一次倒足凉水，放入姜片、腔骨、薏米就可以。

·中火开锅后转小火，让汤几乎要滚但就是不滚地煲上至少三个小时。

·晾凉后滤去浮油。

·加一点盐就好了，重新点小火加热，放冬瓜片。

·香菜、蚝油、辣椒油、生抽、胡椒粉拌一起，把一点点香油加热后立即浇到调料汁里，一会儿蘸着腔骨肉吃。

·冬瓜熟了，就可以盛汤开饭啦。

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有些感情只是被外人复杂化了

有些感情只是被外人复杂化了——椰蓉球

有些感情只是被外人复杂化了——椰蓉球

这个球球是椰蓉球，酥酥香香很好吃。而且，简直容易做得不值一提，甚至比摊蛋饼还容易，拿出去特别唬人。

其实好多东西就是这样，真相其实非常简单，只是我们把它分析得头头是道得很复杂。

尤其是男女关系，很多时候这样的两个人在一起的原因可能是非常简单，但是外面的人却过多地揣摩了他们的居心；还有，很多人看起来是如此高不可攀，但是他们对情感的要求标准却与自身条件无关，以至于最后的归宿让人感慨，不过如此。

昨天看戴军的博客，看到其中一段细节便立刻想起我的这个椰蓉球理论——看起来让人觉得挺有一套，实际上也就那么回事儿。

戴军写：“年前，我认识的一个美丽女主播结婚了，她真的很美，符合很多男人心目中的梦中情人的标准。但她们从相识到结婚只不过用了四十天。我有点质疑的问她：你怎么会这么急的就把自己嫁了呢？她说：两个理由。一、我一直对自己说，我要在三十岁之前把自己嫁出去，我今年三十了。二、我谈过好几段恋爱了，这是第一个对我提出结婚的男人。找个谈恋爱的男人不难，找个肯娶你的男人好难呢。”

一个美丽的女主播呀，我们总会猜测她与他结婚是为了什么，总会猜测那个男人的背景多深奥、身价值多少。其实事实就是这么简单——她只是想结婚，而只有这个人向她求婚了。

有些感情，或许只是被外人复杂化了，然后又被一些外人所感叹：哪里还有纯真的爱情。

其实，也许很多的感情简单得只是非我们所能想象或理解而已。

如同，在外行人面前显得很专业的椰蓉球，却是谁做都能保持100％成功率的简单。

·室温化软大约50克黄油。

·把两个蛋黄打散，这个阶段可以加些细糖粉，但是因为椰蓉本身很甜了；所以不建议放糖，然后加入软化的黄油搅拌。

·黄油与蛋黄的混合液中放入大约100克椰蓉搅拌。感觉上比较湿润，但是可以捏出型。

·把椰蓉捏成一个个球球。

·烤箱130度预热，托盘里放张锡纸，然后涂上薄薄一层油。把球球排列好放入烤箱，大约烤20到30分钟。烤制时间主要是看球的大小，大约略有焦黄就可以了。

同居时该住到谁家

同居时该住到谁家——果仁煎鸡

同居时该住到谁家——果仁煎鸡

男人和女人，好到一定阶段之后，就会有同居生活的渴望。

如果两个人都没有房子，那好办，租一个；如果只有一方有，那么也别无选择；如果两个人都有，那么应该住在谁那里呢。

这可不是简单的问题。我不止一次听说关于同居男女不合适分手时的艰难。分居亦同离婚，绝不是好分好散的事。

所以，同居之初就要先想好分开时怎么能更容易。结论是：热情奔赴他人驻地要比盛情开放自己领地更能占据优势——进可攻，退可守。想分了，自己拿着行李走；不想分，就多赖赖，对方除非去意已绝，总拉不下脸来轰人。住来住去地，一是让对方也没什么另起炉灶的机会；二是慢慢习惯了，说不准对方也就认了命：）

就好像今天做的果仁煎鸡?