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第894章野外露营（第2页）

前店排队的汉子里有听力好的，听见了后院的对话，简单地对其他人说了一遍，大家听说张小四被打发了都感到解气舒坦。

厨房里，掌柜章子恒也不隐瞒，“钱姑娘，由于镇上的方亭长催促得紧，因此本店准备得不太充分就开门营业，厨子没有吃透稠粥和黄糕的做法，我们几个正在研究呢！”

宋厨子讪笑着，将木勺子放进粥锅里，转圈儿搅了几下，“老板娘，这样搅稠粥好像不对，但我真琢磨不出来还能咋搅？”

焖稠粥比焖大米饭复杂，首先是收尽米汤，然后就是搅稠粥，这一步很关键。

如果稠粥搅不透的话，那就是一颗颗米粒状的，吃起来发涩，而不是软糯的口感。

钱大双将包袱放到一旁，挽起来袖子，抓握住木勺柄，从锅沿处开始，垂直上下搅稠粥，就像是捣蒜的动作。

是的，捣这个字眼更形象贴切些，但奶奶说是搅稠粥，而不是捣稠粥。

看了钱大双的示范动作，宋厨子秒懂，马上拿了把木勺，有样学样地模仿起来。

钱大双停下，盯了几眼，赞许地点点头，望向了章子恒，“黄糕的糕粉蒸熟了吗？”

章子恒愁上眉梢，他掀开了一口锅的锅盖撇子，“钱姑娘，这不，早就蒸好了，但是没有一个厨子能捯饬出来！”

钱大双洗了手，舀碗凉水放到一旁，然后兜起来笼布，将蒸熟的糕粉扣到红瓦盆里，手上蘸了凉水，在笼布上拍了拍，扯下来笼布。

然后就是蘸着凉水往一块儿揉，翻个儿拍打着，揉着，很快就揉成了长坨儿状。

钱大双蘸了点儿胡麻油，在黄糕表面上涂抹了几下，金黄流光，卖相极佳。

马厨子紧跟着有样学样，钱大双时不时说一句拆糕的技巧，这样，其他几个厨子也跟着忙碌起来。

片刻后，前店开始卖饭，食客们是赞不绝口，纷纷夸稠粥软糯，黄糕筋道。

章子恒和奚仲培在后门那儿听了一会儿，脸上的愁云渐渐消散一空。

吃了饭后，钱大双简单地翻看了一下账目，由于刚开门营业不久，账目可谓是一清二楚。

离开前，钱大双声称在普宁镇上一份家常饭卖二十文不算便宜，因此回馈顾客的福利再增加点儿，每顿饭的前三十名食客送一颗卤蛋，增加为前五十名

章子恒和奚仲培没啥意见，这几天由于稠粥和黄糕口感不好，食客们意见颇多而认为金记店大欺客，这样一来很快就会赢得好口碑。

钱大双与镖队会合，田吉看见了她热情得很，用袖子掸了掸钱大双常坐的那儿。

“金小哥，三哥说你朋友请你吃饭哪，我们还担心你住在朋友家不走了，那样，你倒是安稳了，我们路上就甭想吃到肉了！”

钱大双摩挲着一面镖旗的的旗杆，暗道步黑三的嘴巴可真牢靠，“怎么可能呢？寄人篱下的滋味哪比得上浪迹天涯来得痛快！”

立夏这天后晌，镖队路过一个清凌凌的小湖泊，步黑三吩咐大家就地宿营搭帐篷。

田吉马上就抱怨起来……