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第18部分（第3页）

将葱切成段，又把刨了皮的姜切成了薄薄的大片，之前晒了些细虾现在也可以派上用场了。陈刀一早来了，见到少东家已经在灶上忙开，很自觉地便到一旁去帮忙理菜。本想替少东家分担下砧板功夫的，可她说不用了，这顿她亲自来。

媛媛升起火，开始热锅。倒了一汤匙油进锅里，爆香姜片和拍烂的大蒜，加入豆豉、八角、野生青花椒、八角、桂皮、小茴香、细虾、香叶和草果等香料微微炒下，小心地抱出那罐开了封的辣椒酱，加了少许进去，淋上满满的猪骨汤开始熬制。

不是媛媛吝啬，而是不知霍成羽对这辣味的承受能力，她之前试过，确实挺够劲道的。那少许辣椒已是微辣的境界，若他嫌不够，大不了再加些进去，熬上一会儿便可提味。

锅里熬着配料，媛媛稍稍安排了一下，让陈刀先准备自己想要的东西，才又回去看火。其实也不用怎么看的，就是怕那些香料沾底，有糊味就不成了。等到闻到汤底的香味，媛媛才将牛油放进去，溶解之后，汤底溢出浓浓牛油香气，外面的街上几乎都能闻到。

一旁，陈刀问道：“今儿这味很特别，是少东家的新菜吗？”

媛媛笑了笑，“觉得怎样？”

陈刀从墙角站起来，走到灶边看了看，“香！真香。”

只不过这是一锅汤啊！少东家接下来要推出的新菜就是这锅火红色的浓汤？

媛媛满意地笑了笑，伸手将熬好的汤底端到一旁，看看时辰也差不多了，加了些之前切好的葱段进去烫着。

没一会儿霍成羽便来了，媛媛吩咐春桃领他上楼，又叫了陈刀去二楼将摆在那里的桌子移开，从外面取一个小灶上二楼，这才将汤底送上去。

霍成羽慵懒地靠在移开的木桌上，今日他穿了一身胭脂色暗花的长袍，玉冠束发，腰间挂着一块通透的羊脂玉佩，一边玩着小指上的翡翠戒指，一边等着媛媛替他张罗。

一切准备就绪，霍成羽才从木桌边上缓缓坐直，看着一锅红汤费解地问：“这是什么？”

媛媛象那日一样，打了一碗调料交到他手上，不过今日的却与那日画舫上的不同，除了香油，就放了少许磨成粉的虾末。汤底燥热，香油就是为了降火才用的，细虾粉则是用来提味的。

“火锅。”

霍成羽看了看这锅被媛媛称为火锅的东西，略有所悟地说：“用火一直这样烧着，所以便是火锅？”这名字挺形象的。

媛媛没点头，也不否认，“你吃了便知道了。”

霍成羽大致猜到又是和那日在画舫上一样，要自己动手的，不用媛媛提醒，自己已经夹起旁边的肉片放进已经煮开的锅里涮了涮。尽管昨天已经知道里面放了他给她的辣椒酱，但第一口品尝还是令他感到了一种别样的刺激。

媛媛看着放下碗，伸着舌头用手直扇的霍大公子问：“怎样？”

霍成羽端起身边的一杯茶，猛灌两口，长长出了口气，“辣！”

“还有呢？”媛媛抿嘴偷笑，看来他还是不会吃辣嘛，还好她悠着放了少许进去。

霍成羽歇了一会儿，才又拿起筷子，“不过很过瘾。你是怎么想到的？”

媛媛扑哧一笑，“灵光一现，就想到了。”就让他崇拜下吧！难道告诉她，她从前就吃过吗？

霍成羽越吃越觉得畅快，比起那日在画舫上那锅清水煮的，这个更合他心意。

媛媛在旁问道：“现在知道为什么叫火锅了吧？”

霍成羽点点头，哪还有方才慵懒的形象，吃得汗水都出来了，一边吃，一边直抹汗珠，“真是亏你想得出，怪不得……”他愣了愣，将后半句跟着才烫好的菜吞进了肚子。

“其实若再放上些没切碎的干辣椒会更好，”媛媛没在意他的欲言又止，“只可惜现在暂时弄不到。”

霍成羽放下碗，喝了几口茶，口里没那么辛辣了，才道：“需要什么直接给我说就是了，我一定帮你弄到。”

媛媛微微眯了下眼，“如果我想要辣椒种子呢？”

霍成羽微楞，“媛媛姑娘还会种这玩意？忙得过来吗？”

“我不但想种这个，我还养着鱼呢！或许明年春天就可以吃了，到时你一定要来品尝品尝，保管是你没吃过的。”其实多养只白老鼠也挺不错的，何况眼前这家伙每次来都和白忆之一样，这都是万众瞩目的明星啊！她的食庐还不蓬荜生辉吗？

霍成羽趁着歇口这会儿，重新打量了下眼前的小丫头，“你这是要干嘛？”

“自产自销，”媛媛眉角一挑，“做独一无二的汤氏料理。”

她的胃口很大……

作者有话要说：　　其实古代一般是不主张杀牛的，

因为牛是一种生产工具，

一般