选了几种常见的海鱼,如小黄花鱼、小鲳鱼以及一些新鲜的鲅鱼块等。
将这些鱼处理干净后,在热锅中倒入东北特色的大豆油,放入葱姜蒜爆香,再加入浓郁的黄豆酱炒出香味。
把鱼放入锅中,轻轻翻动让鱼身均匀裹上酱汁,然后加入适量清水,盖上锅盖焖煮。
炖煮过程中,鱼的鲜味与黄豆酱的醇厚相互交融,那浓郁的香味逐渐弥漫开来,出锅时鱼肉鲜嫩,酱汁浓郁,用来拌米饭堪称一绝。
接着是辣炒蚬子、葱烧海参、清蒸飞蟹、油焖大虾、凉拌海蜇丝、最后再来个鲜鱼豆腐汤。
这鲜鱼是用的鲈鱼,炖煮过程中,汤汁逐渐变成奶白色,味道香的不行。
很快十几道菜就上了桌,苏秀兰在前头叫道:“盼盼,别忙活了,你也赶紧来吃。”
林盼盼这才擦了擦手,孙海宁笑眯眯道:“盼盼可真能干,她烧的菜实在是太好吃了。”
苏秀兰看着他,脸上满是笑容:
“可不是嘛?我跟你说这十里八乡的,就没谁比我们家盼盼更能干的了,哎哟……
你是不知道,我家盼盼有多厉害,进山能打野猪,去海上能够捕鱼,谁家闺女做得到啊?”
孙海宁看向林盼盼赞同的点点头道:“确实挺厉害的。”
“是吧?是吧?”苏秀兰盯着孙海宁道:“你以前是卫民的同学?”
孙海宁点了点头道:“对,我以前跟卫民是同桌。”
“那你家是做啥的呀?”苏秀兰一边给林盼盼剥虾一边问道。
林盼盼越听越迷糊,她妈这是不是管的有点宽啊?管人家家里做什么的,干嘛?
孙海宁笑眯眯得回道:
“大姨,我家现在搬到了海边,不过我爷爷奶奶还在这边,我这次回来也是想看看他们。
我家有两艘船,家里都是捕鱼的,一年也挣不了多少,就几千块吧!”
“多少?”苏秀兰睁大了眼睛,看着他。
“几千块,我们家有的时候也会去深海捕鱼,深海捕鱼还是挺赚钱的。
但是有一定的风险,我爸一直不让我去。”孙海宁认真的回答着。
“乖乖……一年赚几千块,你家可真够厉害的,你有媳妇了没啊?”苏秀兰继续问道。
孙海宁摇了摇头道:“没有,没有,我……我还没遇到合适的。”
苏秀兰哈哈大笑道:“那你可得抓点紧了,像你这么大的小伙子,人家都有几个孩子了。”
“可不是吗?我家里人也挺急的,可一直没有相中。
要是有相中的,我会努力争取的。”孙海宁一直盯着吃饭的林盼盼,脸都红了。
林大山喝了口酒道:“好好好,你小子不错,来来来,咱们碰一个……”
“叔,我不会喝酒……”孙海宁赶紧摆手。
“咱们东北人还能不会喝酒的,赶紧的……”
孙海宁这才举起了酒杯,大爷爷、二爷爷也忙着碰杯,一连喝了好几杯,很快孙海宁的眼神就有些呆愣愣的。
林大山满意的问道:“哎呀!海宁啊!这是喝多了吗?你来我们家干啥的呀?”