王志宏愣了一下笑了:“倒也不是不行。”
秋荷端着豆腐回屋去了。
于千岩出来接过了小寒手里的一盆。
小寒掏钱付了。
王志宏接过后赶着给下一家送货,干完了今年就歇了,开始猫冬。
小寒进屋时,秋荷已经在切豆腐了。
“千岩,早上想吃什么?”小寒问。
“你想吃什么?”于千岩笑着问她。
“你小时候早饭都吃什么啊?”小寒很想知道知道他的过去。
于千岩想了想说:“阳春面。”
现在只有这个是稍微能复制的。
“你会做吗?”小寒脸上带着笑意,轻声细语。
“会,这个比较简单,就是味道可能一般。”
“你做的肯定好吃。”小寒说。
于千岩笑:“那我就给你做得更好吃一点。”
秋荷停了切豆腐的刀,回头问大嫂,看行不行,结果就看见俩人含情脉脉地互相说着话。
她又把头转了回去。
把切好的豆腐,拿了几块又对半切了一刀。
于千岩拿挂面做阳春面,没有小葱,找了细小一些的葱代替。
小寒去叫孩子们起床,面不能等人,坨了就不好吃了。
秋荷看着在自己刀下变成小小块的豆腐,赶紧停下了手。
于千岩添了大半锅水,秋荷帮着烧火。
他先把葱切成丝,再切成葱花。
拿出五只碗,每碗里放了一小块猪油。
等面煮好时,先舀一勺汤,把猪油冲起来,汤热气激发了猪油的香味,再倒上酱油,汤就有了颜色。
于千岩把面捞起来,放进碗里。
捞面是有技巧的,他把面整整齐齐地折了两折放在碗里,看着就舒服好看。
最后再撒上葱花,完成。
孩子们洗漱好。
正好吃面。
“真好吃。”小寒说。
“妈妈,咱们以后都这么吃。”牛牛说。
小寒点头,喝了一口汤,真是鲜美。
这个时候人们身体都缺油水。
猪油汤就是很好的补足,喝进嘴里,身体都舒缓了。
“正宗的阳春面,面条是细长的,煮的稍微硬一些,葱花用的是小葱,味道比这个更好一些,等以后有机会带你吃。”