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第571章（第1页）

“诶嘿嘿……”

卖萌可耻！

绘里奈没好气地一瞪眼，接着便不说话了。

上午九点整，选手们开始入场，方式非常老套，就是一个聚光灯的灯柱跟着，将他们带到中间摆pose。

罗真看得想打瞌睡。

幸好，复赛本身比前面的开场有有意思无数倍，而且以荤菜居多，彻彻底底地补足了这几天他没吃过瘾的遗憾。

第一场。

爱丽丝端出了手鞠便当，以十二种须按顺序品尝的寿司组合而成的料理，充分利用了分子美食学。

只可惜，她扣题不准（似乎所有美食漫都有人因为这个输给主角），最后败在幸平创真的进化系海苔便当手上。

后者很有趣味性：

最上层为海苔鱼糕、油炸银鳕鱼、牛膀丝的三种配菜，油炸银鳕鱼以干制金枪鱼熬煮，面衣则加了啤酒；中层的汤是培根和洋葱熬制的味噌汤；最下层则使用以海藻酸与氯化钙做出海苔炸弹，加上金枪鱼刨花的佃煮和葛粉馅。

当然，除了扣题，这款便当在味道上也更胜一筹——

佃煮是一种传统家庭式烹调方法，味道甘甜而微咸，葛粉馅是将葛根粉加入以酱油、白糖等调成的卤汁中加热而成的芡汁。

两者组合，风味极佳。

第二场。

黑木场凉端出了Soupedepoisson拉面。

Soupedepoisson，纯指鱼汤，又译为“马赛鱼汤”，为法国南部（fgnb！）地中海沿岸的国际知名美食，公认以马赛地区配方及烹饪方式最属道地。

与之抗衡的是田所惠的小碗汤鸡香酱油拉面，为会津地区特色乡土料理，以干贝煮成鲜汤做酱油风味汤羹，一般出现于正月或喜庆之日。

两者比拼的是海鲜的浓郁，黑木场凉更胜一筹。

第三场。

新户绯沙子的甲鱼汉堡，vs，叶山亮的D?nerkebab汉堡。

叶山亮深谙汉堡之道，选用皮塔饼作为夹片面包，当中放入K?fte（一种土耳其料理，类似肉丸）作汉堡夹肉与以优酪乳去除腥味的D?nerkebab（土耳其烤肉）。

还有他擅长的性辛料组合，强调出肉的美味，咬下去非常、非常、非常有饱足感，单就馅料中的肉来说，堪称汉堡中的战斗机。

强调养生的绯沙子落败。

然而，前三场都没第四场来得有意思。

在选手入场前，绘里奈快步走到审查席，在罗真身后低声耳语了几句：“下面两位参赛者要求进行食戟。”

食戟？

罗真面色古怪地点头表示了解。

然后，他看向另外四位评审：“除了辻芳信总厨，各位都是远月学园的毕业生，有遇到过在秋季选拔赛上食戟的情况吗？”

听他这么说，其他人不由得微微皱眉。

角崎泷给出回答：“不论时间、地点都可进行，这就是食戟的特点。”

“那我……”

“您现在应该先通知食戟管理局。”