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第181章交换做菜（第1页）

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第181章交换做菜

那茂密的枝叶，浓浓的，绿绿的，好不惬意，一米阳光照进来，让人感觉暖洋洋的，非常舒服。天那么蓝，连一丝浮絮都没有，像被过滤了一切杂色，瑰丽地熠熠发光。

浅蓝色的天幕，像一幅洁净的丝绒，镶着黄色的金边。可是贺兰桥想这么美好的时光，他们却在这里削土豆

贺兰桥看着面前那两大筐已经被他削完了，土豆还剩下一筐，他就觉得很是绝望。但是他只能认命的接着把它给都削完，阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满大大小小的粼粼光斑

天晴得像一张蓝纸，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着。贺兰桥活动了一下自己的手腕，然后继续的工作下去，他感觉自己真的是太辛苦了

黄老师在准备他们的午饭“我感觉很久都没有吃到黄老师做的饭了。”大华说到，语气里满满的都是想念。

“好，这次满足你的愿望，我让你一次都吃个够，给你做好吃的。”黄老师开心的说到，然后就看到大华的眼睛里瞬间放满了光彩。

“那真的是太好了。”大华开心的说道。“那一会儿咱们吃什么饭呀？”大华问到，他现在对午饭充满了期待

“咱们吃葱爆肉，干锅花菜，酱汁杏鲍菇，青椒肉丝，最后再做一道芙蓉鲜蔬汤”黄老师说到，然后就开始去做准备，首先就是先把米饭淘好水，然后放在锅上蒸。

“首先先做的就是葱爆肉，葱爆肉是一道特色传统鲁菜，此菜色泽棕褐，味咸鲜，肉质鲜嫩，葱脆，清香味美，有烟熏香味”黄老师解释道

然后黄老师就向导演要了一斤猪肉，准备做菜，“现在呢我们就属于债多不压身了。”黄老师笑着说到

首先呢黄老师就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，黄老师做饭已经相当有手感了，贺兰桥这些日子练的也开始很能切菜了

“我告诉你们呀这个肉里面放一点淀粉调活一下，那样肉炒出来会更爽滑；”黄老师对着镜头说到，然后转头看向贺兰桥说到“小乔，要不要你也来做倒菜呀，让我尝尝你的手艺”

贺兰桥点了点头说到“好呀”现在他巴不得赶紧离开那像噩梦一样的土豆，他现在手上还全是土豆上的淀粉

“那我就做青椒肉丝吧”说着贺兰桥就开始准备，把辣椒拿了出来，然后开始把辣椒家里面的籽都掏了出来。

黄老师然后就是开始炒了，先放油，放点调料炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油；香味瞬间爆满了整个院子，有工作人员说录向往的生活里最辛苦的不是每天都是暴晒着，而是看着黄老师做的饭，但却不能吃。

等肉差不多多时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，“切忌呀！观众朋友们，葱放入也就最多20秒就能出锅了”说着黄老师就把那道菜给盛出了锅

“我的天呀，这个真的好香呀，这道菜叫什么来着”大华问到，然后目光一直紧紧盯着那道菜，眼睛似乎都掉到菜盘子里去了。

“这个呀这道菜叫葱爆肉。”何老师好笑的回答道，看到大华那副样子实在是感觉到了很好笑。大华点了点头目光继续投放在那道菜上面

“大华不要看了，赶紧削土豆吧”何老师提醒道，这土豆还有很多呢，“大华，赶紧干正经事吧”何老师说到

贺兰桥把肉切丝，然后放上调料淀粉腌制一下，就把肉放到一边了，贺兰桥开始切青椒，把青椒切成丝，在此之前，这个青椒里面的籽一定要掏干净，否则这个青椒吃起来会很辣的

贺兰桥把锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，这味道呛得他都咳嗽了好几声。贺兰桥都要睁不开眼睛了，这做饭一定是一个体力活儿

然后倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐，因为刚刚的肉丝已经是腌制过来的了，所以也不需要放太多的盐，一点点调味即可了。

贺兰桥掂着勺，都把火花掂出来了，大华看了一阵鼓掌，炒约半分钟，把锅放下的时候，真的是感觉胳膊酸痛极了，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量鸡精炒匀。然后就可以装盘，上桌，开吃！

因为杏鲍菇肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，所以黄老师一开始就已经把它腌制上了，被黄老师洗净后切成5-6厘米长的段状，还在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法，美观又入味

“这个杏鲍菇做好了可是有肉的味道的哦”黄老师笑着说到，在腌杏鲍菇的时候加入了不少调味料呢，黄老师取了适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁，看着都好吃

贺兰桥的青椒肉丝出锅了，他把菜盛到盘子里，然后又端过去，到黄老师面前说到“黄老师您来尝尝看”然后把筷子给了他

黄老师看了看然后笑到“行呀！小桥，你这个做的不错呀，品相非常好”然后就夹了一筷子的菜放到了嘴里“嗯！味道刚刚好，小桥，不错呀”贺兰桥笑了笑听到黄老师这么说

“这样吧你把干锅花菜做了吧”忽然黄老师说到，贺兰桥听到眉毛一挑，这是在这里等着他了

然后他就对黄老师说到“这样把，我觉得应该让大华试一试，不能来了土豆屋最后连菜都没学会呀，是不是”贺兰桥对着黄老师说到

黄老师似乎觉得十分在理，于是就不停的点头说到“对，你说的对呀，大华”黄老师喊了一声，然后把那边正在看着菜流口水的大华吓了一跳

“啊！怎么了黄老师”大华不明所以的问到，然后表情十分呆愣

“来土豆屋这么久了，怎么着应该学会做饭了吧，现在就是你展示的时间大华，还有一道干锅花菜，这道菜就由你来掌勺了”黄老师说到

“啊什么菜”大华显得满脸迷茫，这道菜他连听都没听过呢，怎么去做呀“不行，不行黄老师，我不会做，要是把你们吃生病了怎么办，不行的”大华一直在摇头，非常的抗拒

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