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114 法式料理界的大咖(第2页)

腌制完成后,再将牛肉夹出沥干,并用厨房纸包住按压,吸走牛肉表面多余的汤汁。

最后,将处理好的牛肉,放入锅中煎至两面发棕。

再将切好的蔬菜和调料倒入砂锅,用橄榄油简单翻炒后,继续把煎好的牛肉均匀铺好,倒入红酒、芝华士和少量……

不!

是多量了!

田所惠:

……

“糟糕了。”

“我不小心把整瓶盐都给撒下去了……”

见着眼前晶莹剔透的牛肉块,却是沾满了盐,她只能双手抱头抓狂,差点被这一幕整得精神崩溃。

本来嘛,这道料理只需按照白板上的料理做法,认认真真去完成就可以了。

再加上曾经有过张凡的指导,因此对于这道法式料理,理论上来讲,田所惠只会是得心应手!

事实,也的确如此。

前面的所有工作,她都是完成得十分出色。

结果坏就坏在了最关键的时刻,她一个不小心又犯下了致命错误!

“怎么办?”

“我要怎么办才好?”

“重新再做,时间怕是真的来不及了。”

“可是……加了这么多盐下去,如果按照夏佩尔讲师所提供的菜谱做法,绝对会失败的!”

想到这里,她急忙去弄掉牛肉上那些过多的盐粒,但越慌就越乱。

她很害怕这次真的会因得到e级评价而被远月退学,也害怕辜负了张凡和家乡父老乡亲们对她的期望。

然而,她终究还是绝望了!

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