刘掌柜早就把松花蛋的事禀告给了张员外,张员外吃过后给张玉书写信,让他先把松花蛋的事办妥,具体事宜他回来再亲自和莫家人谈。
莫汐禾笑了,张员外回来是一定会来的,因为金玉满堂需要她!
她手里的豆瓣辣椒酱,蒜蓉辣酱,金玉满堂现在可是独一份。又有松花蛋的加持,他怎么能不走一趟?
只要他能来,烤鸭的方子就可以卖了,想到又要有大笔的银子入账了,她决定要好好款待张玉书。
天气炎热,还有什么比烧烤更适合呢?
把家里的食材都搜索一遍,尽量把食材多准备几种出来。昨天吃烤鸭时就想到了,她也馋了。
切上几个薯塔,豆角,韭菜,生菜…能烤的都准备好。
托卢珍娘的福,楚六每天必到她家,从菜地里把楚六抓来杀鸡杀鸭子。
可是没有羊肉,只能用五花肉代替。
卢师傅负责削竹签,卢珍娘给莫汐禾打下手,两人从房后找出很多石头,码成一个长方形的烤箱。
里面放上木炭,又把灶堂里烧的炭火引过来,把里面的木炭引燃。
烤箱的一侧架上石板,慢慢预热着。
小炒锅里放油,架在上面烧热后,把腌制好的鸡肉,鸭子肉小火慢炸。
再把串好的烤串放到火上烤,旁边放着油,盐和各种调味料。
张玉书觉得很稀奇,这烟熏火燎的也能做出美味的东西吗?
一切准备就绪,莫汐禾开始做饮料。
没有太多种水果,她把自己做的甜酒拿了出来。
酒酿银耳红枣汤,煮上一锅,一会儿饭后每人喝上一碗。
看着忙前忙后的莫汐禾,秦晏黑了脸。
一个张玉书就这么让她上心吗?他都没有被她这么对待过。
秦清歌看着自己的儿子,说道:“你不高兴,谁惹到你了?”
她的儿子她了解,虽然平时看着都是一张冷脸,可现在就是觉得的他心情不好。
烧烤开始,院里摆上两张大圆桌,蒋氏把做好的卤肉,凉拌菜,腊肠作为下酒菜摆在桌子上。
又把昨天卷烤鸭的薄饼放到刷过油的石板上,煎的两面焦黄,放到盘子里备用。
切好的五花肉片,放到石板上,很快就焦香四溢。
莫汐禾拿起薄饼,刷上一层烧烤酱,放上生菜,五花肉,小葱,卷起来,递到张玉书面前。
张玉书接过来,咬了一口,看向莫汐禾。
说道:“这么简单的做法,没想到出乎意料的好吃,你是怎么做到的?”
这个小丫头总能让他惊讶到,也不知脑袋里有多少稀奇东西。
莫汐禾得意的笑着,他要是拿钱来买秘方就好了,她能做到他哭!
“这只是一种吃法,若是有羊肉就更好了,哪天有空,我再给你做来吃!保证让你吃三天不重样。”
张玉书被她逗笑了,说道:“好!那我就等着看怎么个不重样。”
咔嚓!
秦晏手里的竹签断成两段。
“这竹签不结实,一碰就断了。”秦晏说了句。
卢师傅看了他一眼,他绝不承认是质量问题。
只是这位冷着个脸的公子,心情很差的样子,他沉默了。