博炮作文网

第九章 注重饮食的女人最健康（第2页）

②心情更舒畅。人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成，这种神经递质能起到缓解抑郁的作用。

③压力更小。某些食物能够调节人体内的应激激素（皮质醇）含量。一些研究显示，富含维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助于降低皮质醇的含量。当人体处于慢性应激状态下，蛋白质就会被分解。食用富含蛋白质的食物（包括鱼肉和乳制品）能够对蛋白质含量进行补充，牵制皮质醇的分泌量。

④控制体重。一些简单而又健康的替代性选择（如用水代替汽水，用胡萝卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油）不仅能减轻体重，还能节省开支。美国一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，它完全可以用廉价的饮用水来代替。

⑤皮肤更年轻。健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和畦鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。

⑥活得更健康。不健康的饮食（尤其长期如此）会成为人们患上多种慢性疾病（如癌症、糖尿病、肥胖症和心脏病）的一个风险因素。如果你没有摄取到人体所需的足够蛋白质、维生素和矿物质，肌肉重量就会减轻，而脂肪存储量会增加。有些学者估计，至少有30%的癌症病例与饮食不佳存在关联。一项针对6000多名女性的研究发现，那些食用了最多量卷心菜、花椰菜和甘蓝的人在绝经后患上乳腺癌的风险较低。

⑦寿命更长。饮食健康能避免患上多种疾病，从而延长预期寿命。一项研究表明：如果七十多岁的女性将富含果蔬的饮食与勤锻炼结合起来，能显著延长寿命。另一些研究发现，素食主义者和吃肉较少的人会活得更长，食用坚果能降低早亡的风险。无论如何，饮食健康都会对寿命产生重要影响。

⑧花钱更少。饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，

有充足的金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。

3。水是生命的源泉

水对我们的生命起着重要的作用，它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人的生命一刻也离不开水，水是人维持生命所需的最主要的物质。

没有水，养料不能被消化，氧气不能被运到所需部位，养料和激素也不能到达它的作用部位，废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命来说是最重要的物质。

在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨骼里也含水22%。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%?2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，顶多能活一周左右。

我们都知道，水在自然环境和社会环境中都是极为重要而活跃的因素。山清水秀，鸟语花香，风调雨顺，五谷丰登，是人类追求向往的美景，也是人类劳动创造和精心爱护的硕果。水在不停地运动，在人体里，在农田，在工厂，使世界充满生机和活力。污物被水流带走，稀释了，化解了，又被大自然净化了。缺水是万病之源，这是美国著名医学博士F-巴特曼在畅销书《水是最好的药》里揭露出来的。

水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影

响。水是大自然赐予我们的灵丹妙药。多喝水好处多多，特别是清早起床和睡前半小时喝一杯水，常年天天坚持受益无穷！

每天喝足量的水不仅能让身体各项功能正常运行，还能起到清洁皮肤和减轻体重等效果。虽说这是人人都知道的道理，可很少有人能坚持每天都喝足量的水。其实，一些日常生活中简便易行的妙招，可以帮你在无形中形成多喝水的好习惯。

①起床之后就喝水。把一杯水放在床头，早上醒来之后就喝光，而不是去喝咖啡或茶水。

②桌上贴标签提醒喝水。桌上放一个可重复使用的水杯，喝光之后马上倒满。另外，用个小杯子能让你站起来接水的次数增多，运动量就随之增加，也会增加喝水的需求。如果工作过于繁忙没有时间去注意水杯，在电脑上贴个便签，提醒自己时不时地喝上一小口。如果这些方法都不奏效，用手机设置定时提醒喝水。

③随身带个水杯。如果你不需要整天坐在办公室里办公，而是要四处跑动来工作，最好在随身携带的手提包里放个装满水的杯子，随时随地饮用。

④吃饭之前喝水。当饭菜上席、正式开吃之前，喝1?2小杯水。这种做法不仅增加了饮水量，而且据2010年的一项研究显示，饭前喝2杯水的人比那些不喝水的人，在12周内多减轻了5磅的体重。

⑤果汁喝前稀释。市售果汁中大量的糖及添加剂对身体不利，但如果你非常喜欢喝果汁，也没有必要完全戒掉。专家建议，在杯中倒上14的果汁，然后再用矿泉水添满。这样既满足了你喝甜果汁的欲望，也增加了饮水量。

⑥给水里增添点味道。如果还是不习惯水单调、平淡的味道，可以在水中添加些新鲜蔬菜和水果汁。黄瓜、柠檬、橙子和西瓜的味道都不

错，可以在搅拌机里将其绞碎后再加入水中喝下。

但是有些水是不可以喝的，我们需要注意以下几种情况。

①一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗，水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代炷、氯仿等多种致癌化合物。烧水时，不妨采取三步走：首先，将自来水接出来后先放置一会再烧；其次，水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。

②喝千滚水。现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。所以水烧开尽量当次喝完，别反复加热。

③不按体质喝水，以饮料代水。“白开水没味，还是喝饮料吧。”很多孩子每天可乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买病，不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体质，适当改善。比如，便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动；胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。

4。早睡早起身体好

睡眠不足已是现代人的“文明病”，尤其是白领一族，基本上没有把睡眠当作一回事。表面上，少睡了三个小时似乎多了三小时的工作时间，但却没有注意到工作效率和少睡带来的伤害。以前的睡眠研究都集中在睡眠的长短对健康的影响，不少研究发现，一般人如果两三天没睡好，他们会在几天内补过来而恢复正常。但最近的研究则注意到，如果每天少睡1个或半个小时，那长期累积下来的“睡债”对一个人会有很大影响。

有关研究已证实，睡眠不足会影响儿童的成长，这是因为在熟睡时，身体会分泌生长激素，它是促进儿童成长的。当然它对成人也相当重要，它用来控制人的脂肪与肌肉的调配水平。睡眠不足会抑制雷普婷激素的分泌，这种激素的功能是用来告诉身体有饱胀的感觉。如果这种激素的分泌量下降，人就总想吃东西，尤其是碳水化合物一类，所以睡眠不足也容易引起肥胖。睡眠不足会使人体免疫机能下降，人体实验发现，缺少睡眠时，白血球量会减少，免疫功能下降，对抗外来病毒细菌感染的能力下降。

清代李渔说：“养生之诀，当以睡眠为先。”莎士比亚把睡眠称为“生命宴席”上的“滋补品”，"睡眠是一切精力的源泉，是病人的灵药”。巴甫洛夫称“睡眠是神经系统的镇静剂关于睡眠，我们除了知道“累了休息，困了睡觉”，还知道多少呢？我们所了解的睡眠只是一种自然的生理需求，而究竟为什么人需要睡眠这种“养分”才能正常生活和工作呢？

充足的睡眠、均衡的饮食与适量的运动，被懂得生活的人们列为健康的法宝，可见睡眠与食物和水一样，在人的一生中不可或缺，对我们的精神健康和身体健康意义重大。当你因工作繁忙、应酬较多造成睡眠不足的时候，特别是熬夜后感觉自己就像一个喝醉酒的人，头重脚轻，反应迟钝，手眼不协调，决策困难，判断失误，甚至连讲话都理不清思路……

有关睡眠与健康的研究证实，人不吃不喝可以存活7天，但如果一秒也不睡，就只能存活4天，足见睡眠对生命的重要性。你可不要以为睡眠只是仅仅等到累了以后对身体能量的恢复过程，睡眠也具有保护大脑皮层神经细胞的作用。神经细胞兴奋时会消耗细胞内的物质，而当它们感觉到抑制时，就会通过生物化学反应得到补偿。睡眠能使大脑皮层神经细胞得以抑制，使脑力工作能力得以恢复，这是其他任何休息方式都不能代替的。

一个人在睡眠状态下，大脑处于抑制状态，体内各种生理指标都减弱。呼吸变慢变缓，血压下降，心率减慢，体温下降，肌肉松弛，代谢降低，身体一切器官都处于低能状态。就像电脑，当不需要用它的时候，就会把它调整到睡眠状态，允许在能量消耗最小的条件下保证机体的基本生命活动。睡眠与昏迷和麻醉是不同的，一个睡着的人可以随时被叫醒，而被麻醉或者昏迷的人必须通过一定的手段或者一定的时间才能醒来，而且麻醉的人虽然意识消失，感觉丧失，肌肉松弛和反射活动受到抑制，但呼吸、循环功能仍保持在一定的生理水平。

足够的睡眠是健康长寿的保证，但人的睡眠时间多长才算足够，很难机械规定。每人每天生理睡眠时间根据不同的年龄、性别、体质、性格、环境因素等而变化。

良好而充足的睡眠对健康有以下几个好处。