江渔笑着朝他点了点头,澹定地说道,
“之前听老马叔说,你做菜很有一手,现在厨房里有点忙,你先坐着歇一会儿,等忙完了早餐,再麻烦你给我们亮一手。”
“江老板,我也可以帮忙做早餐的。”
见江渔有些疑惑,他赶紧解释道,
“我父母原来就是开小饭馆的,早上也会卖包子馒头什么的,我这做菜的本事,实际上也是跟我爸妈学的,不管是做包子、冷菜,还是炒菜,其实我都会一点。”
“原来是家传手艺啊!”
江渔听了之后,也笑了起来,他想了想,还是点了点头,
“那行,这配菜间里有不少食材,你自己挑,看看做个什么凉菜,先给大家尝一尝。”
“好的。”
钱立伟应了一声,来到保鲜柜前飞快地扫了几眼,便转身拿了一个小篓子,从保鲜柜里拿了一些提前泡发好的海带,又拿了些大蒜、干辣椒、香菜等配料,便转身对江渔说道,
“江老板,我选好了。”
“行,那你去做吧。”
江渔正拿着双刀剁肉馅,转头瞥了一眼,便点了点头说道,
“你需要什么材料不知道放哪里的话,就问一问老马叔。”
“好的。”
“小江老板,那我们就先过去了,时间不多了,我也得开始揉面做包子了。”
马国强见状,也笑着招呼了一声,就带着钱立伟去了操作间。
在配菜间里调好了灌汤包的馅料,江渔刚来到操作间,就看到钱立伟已经做好了凉拌海带丝,他拿着一双快子把碗里的海带丝拌匀了来,便端到江渔的面前,脸上带着一丝期待,笑着说道:
“江老板,你尝尝看?”
江渔接过快子,在碗里挑了挑,夹了几根海带丝放进了嘴里尝了尝,随即微微点头说道,
“味道还不错,就是酸味大了点,下次少放点醋。”
之前在看到海带丝时,江渔心里差不多已经有数了,这钱立伟虽说是家传手艺,但厨艺天赋还是不错的。
先不提他做菜怎么样,单单看他切的海带丝,粗细均匀、整齐划一,就说明他的刀工还是很不错的,哪怕他炒的菜味道不怎么样,做个切配工还是够格的。
“嗯,不错,这凉拌海带丝做得柔软脆爽、酸辣可口,好吃!”
“确实还可以,就是醋放多了点,要是放少一点就更美味了。”
“是挺不错的,这水平已经可以拿出去卖了。”
“还行吧,跟老江做的比起来,还差不少呢……”
“……”
陆舒武、马国强、何春晓等人也凑上前去尝了尝钱立伟做的凉拌海带丝,作为业内人士纷纷表示了肯定。
唯一的外行人胡志海也尝了一口,表达了不屑。
当然了,他的意见不重要。
江渔笑道:“既然大家都觉得不错,那就辛苦钱哥再多做一点,一会儿也拿出去卖吧。”
“好,我马上就去做,另外,老板喊我阿伟就行了,我朋友都这么
喊我的。”
钱立伟一听,就知道工作有戏了,连忙点头应了一声,开心地跑去做事了。
“……”
钱立伟一走,大家也都各自转头忙了起来,只有胡志海一个人站在那儿,一脸懵比。
不是,刚刚老江那话是什么意思?