等油热了以后,张曙光加入葱姜蒜和花椒八角炒香,捞出料渣后加入火锅底料。
等火锅底料化开以后,就把虾尾给倒进了锅里翻炒。
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随着张曙光快速翻炒,独属于麻辣小龙虾的香味从厨房弥漫到了院子里。
“大哥哥,好香啊,盼盼想吃!”
厨房的门口,多了一只小馋猫。
“等一下,马上就好。”
张曙光加入少许精盐调味,一道风靡于后世的麻辣虾尾就做成了。
“娘,好了,可以把火撤了。”
张曙光用筷子夹了一个虾尾,吹凉了以后送到了妹妹嘴边。
“妹妹,看到这个肉肉没有,咬住了往外一拽就行了。”
张曙光指着虾尾一端露出的虾肉。
“看到了。”
“嗷呜~~”
“麻麻的,辣辣的,香香的,好次。”
小丫头眼睛一亮,给了麻辣虾尾一个很高的评价。
“我给你装一碗,等凉了再吃。”
另一边,刘桂香也擀好了面条,下到了沸腾的铁锅里。
“小光子,好了吗?”
中午没吃饭,又扛着一头三百多斤的大野猪下山,闻到空气中的麻辣鲜香,宋守业觉得自己更饿了。
“好啦,虾尾拌面,包你吃得过瘾。”
除了张曙光以外,大家都是头一回吃到麻辣虾尾。
十斤的龙虾尾,被大家一扫而空,就连一开始无比坚定的刘桂香,都对麻辣虾尾赞不绝口。
“娘,您先把水烧上,我去大队部买一个大水缸回来。”
张曙光骑着三轮车出了门,先去大队部买了一口大缸,又去代销点买了不少食盐。
三百多斤的大野猪,净肉也能出两百斤以上,盐少了可不行。
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