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第159章 一个顶级厨艺大师的腹诽之言（第1页）

第159章一个顶级厨艺大师的腹诽之言文宝伊笑着点了点头，对殷恬的话非常的赞同。小姑娘别看年纪小，但心思细腻，处理事情非常的有章法。话题已经打开了，谢炫望着殷恬问道：“我看殷小姐刚刚表情不太对，是有什么事想说的吗？”

殷恬愣了一下，没想到谢炫这么细心，还能关注到她的表情变化。她抿嘴一笑，说道：“我就是有点好奇，夫人和炫哥你的悟性都太好了，远超普通人的水平。这个法式焦糖布丁虽然是最简单的西点，但是对一般人来说，要想一次性成功，那几乎是不太可能的。如果能在三四次左右做成功，那其实都很不容易了。可是我看你们，一次性就成功了，而且还有些游刃有余的样子，所以心里特别好奇。”

文宝伊问道：“好奇什么？好奇我们能一次性成功的秘诀吗？”

殷恬瞪着一双亮晶晶的大眼睛，点了点头。文宝伊不知道说出她使用了符箓的事会不会吓到这个小萌妹，只好打着哈哈说道：“可能我和谢炫，刚刚好就是比较有悟性的那种人？哈哈哈。。。。。。”殷恬也不是爱刨根问底的性子，见文宝伊不太乐意说这个话题，立马开启了另外一个话题。“对了夫人，我今晚只准备了这一种西点，原以为今晚要花较长的时间才能收工。但是现在看来，应该很快就可以进入下一阶段了。那么请问，您是更倾向于每晚学习一款较难的西点，还是更倾向于学习两到三款较简单的西点呢？”

文宝伊看了看谢炫，想征求一下谢炫的意见。谢炫不置可否，看着文宝伊说道：“我没所谓，都可以，看夫人您的意愿吧。”

文宝伊想了想，学做难的西点，不一定能顺利学会，基础还是要先打扎实的。再者，制作工艺复杂，不代表出来的成品就一定好吃、一定符合白子扬的口味。文宝伊说道：“还是学两到三款简单些的西点吧，种类多一些，可以符合不同人的口味。再者，先易后难，打好基础先。”

殷恬点了点头，也觉得这样比较好。几人聊天的功夫，烤箱里已经开始有香气溢出了。文宝伊深吸一口气，陶醉的闭着双眼说道：“哇，好香，从来没有闻到过这么浓郁好闻的香气。”

谢炫也抿着嘴巴一笑。是嘞，自己亲手做的点心，马上就能看到成品了，多么的激动人心哇。很快，烤箱里的法式焦糖布丁渐渐成型，到了快出锅的时候。文宝伊激动得不行，蹭蹭蹭跑出去喊白灵儿，边小跑着边喊道：“灵儿，你在哪里，快来厨房，妈妈做的点心马上要出锅啦。。。。。。”语气里的喜意感染到了殷恬，殷恬开心得眯眼一笑。这一笑，眉眼弯弯，梨涡浅浅。谢炫原本四下漫不经心扫视的目光，被这一笑，打乱了节奏。那原本无波无澜的目光，在触碰到殷恬的笑颜时，也渐渐染上了一丝温度。。。。。。白灵儿很快过来了。文宝伊和谢炫的处女作，那是必须得捧场哒。人到齐了，烤箱也恰恰好发出了一声“叮”声，此时，空气中的香气，已经达到了一个空前的高度。三个人六只眼睛齐齐看向殷恬，等待着殷恬开箱取餐。殷恬深吸一口气，戴上手套，打开烤箱，把烤盘稳稳的取出来，放在料理台上。文宝伊和谢炫两两对望了一下，又不约而同的把目光投向殷恬。这两人心里，此时并没有底，急需大师的点评和肯定。殷恬此时心里也是有点忐忑的。美食制作就是这样，有时候手法、用量、食材，都没有问题，可偏偏出来的成品，不尽如人意。文宝伊和谢炫虽然刚刚的操作过程非常的令人惊艳，不过最终成品的味道如何，还是要以实际情况为准。不到最后一刻，都不能说美食制作成功了。白灵儿心态很稳，她其实就是个来凑热闹的，一点不像那三个人，心里各种纠结、挣扎、担忧。白灵儿对着殷恬淡定的说道：“小恬恬，你是大师，又是他们的师傅，这第一口美食，还得你来品尝。顺便，给他们打个分。”

说完，还对着文宝伊和谢炫坏笑了一下，一副看热闹不嫌事大的样子。殷恬也不扭捏，当下拿出一柄银制的长柄勺，想了想，还是先选择尝试一下文宝伊的小布丁。此时的殷恬一秒化身专业的美食评论家，当下就对文宝伊的成品从色、香、味三个维度给出了评价。“夫人的这款法式焦糖布丁，膏体色泽明亮，香气甜美，焦糖的颜色略显清亮，说明焦糖熬制的时间略有短缺。不过总体来讲，瑕不掩瑜。”

殷恬说完外观，浅浅的舀了一勺子布丁，观察一下之后，缓缓送入口中，三秒钟后，说道：“布丁Q弹，说明搅拌的力道把握得较好。入口香甜、清雅，在甜度的把握上，应该非常符合低糖人士的口味。”

殷恬说的，大部分都是好话，可把文宝伊高兴坏了。不过她也没有激动得得意忘形，而是非常谦虚的问道：“小恬恬，你看我这款点心，在哪里改进一下，可以取得更大的进步呢？”

殷恬一听这话，真真的咧嘴一笑。她认真的说道：“夫人，您这种精益求精的态度，让我非常感动。您的这款布丁，若是我来提建议，我建议您可以搭配一些香草，掩盖蛋清的腥气，同时，中和过腻的甜香。再有，糖度的把握上，可以适当再增甜一些，提升味蕾的鲜度。至于焦糖的熬制，这个因人而异，您可以反复多次的尝试熬煮的过程，从中积累经验，寻找平衡点。”

每一句话，都是一个顶级厨艺大师的腹诽之言了。文宝伊一脸认真的听着，不住的点头，暗暗记下了殷恬的建议。“我打算晚点再试着做一锅，加深一下印象，提升熟练度，争取能取得一丝进步。”

文宝伊认真的对着殷恬说道。