“我不要,你要。你把生姜,葱,蒜拿出来,该削皮的削皮,蒜剥个一头就可以了。洗干净了,切片。”
“好的。我现在就弄。”
卫玮这边准备着其他的菜,时不时的用眼睛扫过白凌峰,看看他做的怎么样。
“都弄好了是吗?找个盘子,分开装在一起。一会就可以炒了。”卫玮一个口令,白凌峰一个动作。
“现在你来帮我把土豆皮削了,削皮之前,先洗干净了再弄。青椒洗两个,后面的把子记得去掉,然后子啊水龙头底下冲两边,一起放在一个盘子里就可以了。”卫玮安排着新的活。
“好了。”
“现在你捏一下盆里的粉丝软了吗?软了的话就可以直接端过来,然后用剪刀把它剪成一段一段的。每一段大概一扎长的大小就可以了。弄好了,用水冲洗两边,装在一个干净的盘子里。”
“好了。”
“现在把你买的猪肉拿出来,找一块肥瘦均匀的地方,切个六七块下来,薄厚差不多就好了,不能差太多。”卫玮强调。
“你看这样行吗?”白凌峰问。
“可以,切得还不错。现在就可以炒了。你把燃气打开,把锅冲洗干净,开火烧干里面的水。
锅里面水干净了,再倒油。”
“好了。都弄好了。”
卫玮站在旁边认真的指导着:“先把肉放进去,一片一片的放开一点,然后抗一下上面的油。两分钟之后翻一下就好了。好了现在多翻炒几次,然后把肉和多余的油倒出来。重新起锅,先放进生姜大蒜炸锅,然后倒进去肉,开始翻炒。”
“现在就可以倒进去你刚刚切好的酸菜好了。大火翻炒。最后放进去粉丝,记着不要太多,你估摸着差不多够一盘就可以了。然后开始翻炒,放入盐,酱油调味。也可以不放酱油,更好看一些。”
“好了,我看看锅里怎么样,干了没有,一点点粘锅,稍微点一点点开水,再翻炒几下,就可以出锅了。好了,可以了。盛出来吧。你洗的小葱,切叶子的部分,越小越好,撒一撮在上面就可以端出去了。”
卫玮帮着白凌峰打开门,看着他把自己做的人生中第一道菜端出去。
“哇,好香啊!咦,这是什么菜,不是卫玮做的吧?没感到她做过。”郑晓宇配合的很好,惊讶表现的很自然。白凌峰看起来很兴奋的样子。
“是我前两天在一个小饭店里看到了,吃着味道挺好的今天买了材料本来准备让你们俩做的,,结果她让我自己动手试试。就做成这个样子了。要不你先尝尝,看看味道怎么样?”白凌峰邀请郑晓宇试菜。心里想着,要是觉得好吃,一会回去接着学做菜,要是不好吃的话,就回去帮着卫玮打下手好了。
“真的,你要让我尝尝?卫玮,你吃了吗?味道怎么样啊?你不会没有良心,真把我当小白鼠吧?”郑晓宇一遍拿着筷子,一遍极不配合的说。
“我还没有吃,你试试看看。粉丝比较吃盐,我让他放的盐有点多,你试试,是不是很咸。如果是的话,我一会汤里就少放点盐。”卫玮站在厨房门口说明尝菜的原因。
“好吧,我就牺牲一下吧。哎!恩,好好吃的额,粉丝里有一点酸酸的味道,酸菜炒的火候很好,把里面的酸味炒出来了。粉丝不是一般的软糯,而是很有劲道、很弹牙的那种,我喜欢这样的,很有嚼劲,很好吃。”郑晓宇夸赞着。
“真的,太好了。这说明我有做大厨的天赋。那下面的几个菜我来烧,卫玮你在旁边教我就可以了。今天你休息一下,看看我的表现怎么样?”白凌峰像是大了鸡血一样,一身的干劲,抑制不住的兴奋,想要大展身手。
“好。”卫玮笑着答应了:“盐味怎么样,是不是很咸啊?”
“还好,不算是很咸。我吃着正好的。对了,卫玮今天你就退居二线,我们看看白大厨的手艺怎么样。趁着你们俩还没有结婚,你好好培养一下,以后在一起也省的天天都是你烧饭,偶尔,你也可以吃个现成的。”郑晓宇笑着说,似乎已经看见了卫玮结婚以后成为煮饭婆的日子。
(本章完)
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